Рецепт

Новогодняя утка

«РУССКАЯ ПАЛИТРА» Бутик интерьерных коллекций13 декабря 2018

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Какой же новогодний стол без фаршированной утки? Предлагаем приготовить запеченную утку, которая станет главным украшением праздничного ужина. А изысканная посуда из бутика интерьерных решений «РУССКАЯ ПАЛИТРА» поможет создать особую атмосферу.

Ингредиенты

Основные

перец розовый горошком

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.

шаг 2/9

С апельсина снимите цедру, мякоть нарежьте крупными сегментами.

шаг 3/9

Имбирь почистите, измельчите в блендере с чесноком, смешайте с цедрой, добавьте соль и перец.

шаг 4/9

Очищенную от перьев утку натрите большей частью полученной массы.

шаг 5/9

Яблоко нарежьте дольками, смешайте с сегментами апельсина, добавьте оставшиеся имбирь с чесноком.

шаг 6/9

Начините полученной смесью утку. Выложите ее на блюдо для запекания или на противень, накройте фольгой. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 1 час.

шаг 7/9

Через час добавьте к утке картофель и верните в духовку еще на 30 минут, после чего снимите фольгу и дайте утке немного подрумяниться.

шаг 8/9

В сотейнике на оливковом масле обжарьте крупнонарезанный лук, добавьте вино, клюкву, розовый перец и горчицу. Тушите до консистенции соуса.

шаг 9/9

Добавьте к утке капусту, яблоки, соус и зелень. Украсьте стол салфеткой «Крестецкая строчка». Подавайте утку в блюде из гжельского фарфора, а соус — в соуснике из той же коллекции. Предметы для сервировки стола вы найдете в бутике интерьерных решений «РУССКАЯ ПАЛИТРА». Приятного аппетита!

Комментарии — 4

Natalia285

5 лет назад

А разве не нужно предварительно мариновать утку?

Rena Zeynalova

5 лет назад

А можно без апельсинной мякоти внутри? Боюсь что будет чувствоваться вкус или запах его....

Olesya Aleksandrovna

5 лет назад

А можно подавайть утку не в блюде из гжельского фарфора?

Виктория Цигун

4 года назад