Рецепт
Главная»Рецепты»
Слоеная панна котта «Звездочки»

Слоеная панна котта «Звездочки»

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
2 персоны

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Для приготовления панна котты нам понадобятся следующие ингредиенты.
шаг 2/8
Приготовьте темный слой: влейте в кастрюлю 240 мл сливок ТМ «ПравильныеСливки» 38% и 120 мл молока ТМ «ПравильноеМолоко» 1,5%, прогрейте, периодически перемешивая, продолжайте прогревать, не доводя до кипения, затем снимите с огня.  
шаг 3/8
В горячие сливки с молоком добавьте желатин, оставьте до полного растворения и тщательно размешайте.
шаг 4/8
Черный шоколад добавьте в сливочно-желатиновую массу и, непрерывно перемешивая, прогревайте на медленном огне, пока шоколад полностью не растворится.  
шаг 5/8
Разлейте шоколадную массу в прозрачные бокалы, наполняя их на треть объема, и поместите в холодильник на 40 минут.  
шаг 6/8
Приготовьте белый слой: влейте в кастрюлю 200 мл сливок ТМ «ПравильныеСливки» 38%, 100 мл молока ТМ «ПравильноеМолоко» 1,5% и ванильный экстракт и прогревайте до появления первых пузырьков, затем снимите кастрюлю с огня, растворите желатин. Добавьте белый шоколад, поломанный на маленькие кусочки, и тщательно все размешайте.  
шаг 7/8
Прогревайте сливочную массу до полного растворения шоколада, затем остудите, влейте в бокалы с темной панна коттой и отправьте в холодильник на 30–40 минут.
шаг 8/8
Застывшую панна котту украсьте с помощью трафарета в виде звездочки. Расположите трафарет над бокалом и посыпьте корицей. Уберите трафарет, и вы получите ароматную звездочку на десерте.  
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"