Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты.
шаг 2/6
Разогрейте духовку до 160°С. Соедините соль, перец, сухой или свежий шалфей и розмарин. Перемешайте, можете растереть в ступке.
шаг 3/6
Кусок нежирной свиной корейки тщательно натрите смесью пряностей со всех сторон.
шаг 4/6
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте мясо на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки.
шаг 5/6
Переложите мясо в глубокую, но не слишком широкую форму для запекания, чтобы мясной сок не выпарился полностью. Залейте его молоком ТМ «ПравильноеМолоко» 2,5%. Запекайте в духовке в течение 1 часа, периодически переворачивая.
шаг 6/6
Достаньте мясо из духовки и выложите на разделочную доску. Дайте ему «отдохнуть» 5–10 минут. Нарежьте, выложите на блюдо и полейте остатками соуса из противня. Ароматное мясо будет прекрасно смотреться на праздничном столе!
Вам понадобится свиная вырезка... Бла..бла...бла... Кусок нежирной свиной корейки тщательно натрите смесью пряностей со всех сторон.