Рецепт

Главная»Рецепты»

Шоколадно-медовый пирог с брусникой

Шоколадно-медовый пирог с брусникой

Т15 ноября 2018

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Рыхлый мягчайший пирог с ароматом шоколада испекла в честь праздника — 100 лет Латвии, который будет отмечаться 18 ноября помпезно, дорого, красиво и с обязательным салютом. Завтра угощение отнесу коллегам на работу, а потом у нас будет 3 дня выходных. С рецептом познакомилась у Евгении (JeSiKi), автор назвала его коврижкой, но мне кажется, что тесто на коврижку более плотное. По обыновению решила добавить ягоды, которыми запасаюсь до следующего сезона. Пирог постный, и это находка для Поста. Чаша диаметром 20 см. Высота пирога — 4 см.

Ингредиенты

основные

растительное масло

соль гималайская

1 щепотка

брусника замороженная

корица молотая

для верха

сахарная пудра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/20

Смешать сухой состав. Соли в оригинале не было. Какао у меня 20 г.

шаг 2/20

Муки у автора 200 г, но из-за ягод я решила взять побольше, так как тесто было жидковатое.

шаг 3/20

В кастрюльке в сахар влить воду.

шаг 4/20

Влить масло без запаха.

шаг 5/20

Держать на огне до растворения сахара, потом остудить немного и добавить мед.

шаг 6/20

Влить теплый жидкий состав в сухой.

шаг 7/20

Перемешать.

шаг 8/20

Бруснику собираем в сезон и замораживаем. Можно воспользоваться пакетами для заморозки. Или покупаем готовую в магазине.

шаг 9/20

В тесто всыпать ягоды, не размораживая. Осторожно перемешать.

шаг 10/20

Вылить тесто в смазанную со всех сторон чашу мультиварки. Закрыть крышку.

шаг 11/20

Выпекала 1 час на программе «выпечка». Оставила остывать в чаше с открытой крышкой.

шаг 12/20

Перевернуть. Вот такой пирог снизу.

шаг 13/20

Когда остынет, посыпаем обильно сахарной пудрой.

шаг 14/20

Украшаем брусникой.

шаг 15/20

Делим на порции. Пирог очень мягкий.

шаг 16/20

Подаем воздушный пирог к кофе, чаю.

шаг 17/20

Пирог со всех сторон мягкий, без корочки. Можно приготовить коржи и промазать кремом. Но это будет уже непостный рецепт.

шаг 18/20

В разрезе видна пористость пирога.

шаг 19/20

Кстати, у нас очень брусничные края, и именно в Латвии я полюбила бруснику.

шаг 20/20

Угощаемся в честь праздничка!

Комментарии — 12

5 лет назад

Татьяна, очень вкусный пирог!😋👍Яркие, красивые фото!!🍰👏🍁🌠

5 лет назад

Спасибо огромное! 💃💓 Сын помог несколько кадров...Он умеет фокусом работать! 🎥

5 лет назад

Очень вкусный пирог!!!! 😋 С праздником, Танюша! 🎉

5 лет назад

Танюша, какой чудесный пирог, 💯ароматный, нежный, фото супер🌼🌷🌻🌞))))

5 лет назад

Танечка, фото чудесные, пирог замечательный, такой пушистенький👏👍, с праздником тебя, Танюша!🌹🌹🌹🎁🎂

5 лет назад

Ой, забыла поздравить с праздником!😉Поздравляю! 🎀🌟Желаю хорошо отдохнуть и отпраздновать!!🎈🎉🎊🎇

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"