☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Овощная запеканка с брынзой

Овощная запеканка с брынзой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Овощная запеканка — универсальное блюдо. Она придется по вкусу не только вегетарианцам и приверженцам правильного питания) Ее можно подать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Так как овощи не имеют яркого насыщенного вкуса, эту роль в запеканке исполняет сыр. Советую выбрать сыр с ярким насыщенным вкусом, например брынзу, сулугуни или фету.

Ингредиенты

основные
брынза
200 г
горошек зеленый замороженный
100 г
брокколи замороженная
100 г
фасоль стручковая замороженная
100 г
капуста цветная замороженная
100 г
яйца куриные
3 шт.
мука
1 ст. л.
перец черный молотый
1 щепотка
растительное масло рафинированное
1 ч. л.
молоко
100 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Для запеканки можно взять любые овощи по вкусу. Замороженные овощи положить в кипящую подсоленную воду и проварить 2 минуты. Затем откинуть на сито и дать стечь воде.
шаг 2/4
Сыр натереть на терке и смешать с овощной смесью. Досолить и поперчить по вкусу. Так как я использовала достаточно соленую брынзу, соль не добавляла.
шаг 3/4
Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла и выложить овощи с сыром. Равномерно распределить их по всему периметру формы.
шаг 4/4
Смешать яйца с молоком и мукой. Взбить венчиком, чтобы не было комочков, и влить поверх овощей. Немного постучать формой о поверхность столешницы, чтобы смесь равномерно распределилась. Запекать в духовке, разогретой до 180°C, 40–45 минут. Чтобы верх запеканки не сильно подрумянился, желательно на первые 20 минут накрыть запеканку фольгой.
Комментарии — 10
Оксана Чуб
5 лет назад

Обожаю запеканки! Очень вкусно 🌹🌹🌹

vicky
5 лет назад

Брынза рулит 😉🤤‼️

ЭLENA
5 лет назад

Отличная запеканка!🌹👏😋

andreyolga68
5 лет назад

Очень вкусно, спасибо за рецепт

Елена
5 лет назад

Леночка😘, спасибо за рецепт!!! 🌷🌷🌷Очень вкусная запеканка, мы очень любим брынзу!!! Я как-то стороной проходила мимо замороженных овощей, не готовила их вообще🤔🤨...., но приготовила запеканку и поняла, что овощи это моё!!! 😉😋😉😋😉😋

gapapolya
5 лет назад
Елена,

Спасибо, очень приятно. Рада, что понравилась запеканочка

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"