☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Cырный суп с фрикадельками

Cырный суп с фрикадельками

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Суп с фрикадельками варит каждая семья хоть раз за зиму. У кого есть дети, так это самый частый супчик в доме. Увидела у девушки Chus вариант с любимым нами сыром и сразу приготовила. Для разнообразия и сытости от себя добавила бобы. Бобы можно заменить фасолью или зеленым горошком. Или воспользоваться овощной смесью от ТМ «Планета витаминов».

Ингредиенты

основные
бобы замороженные
100 г
картофель
4 шт.
морковь замороженная
1 шт.
лук красный
¼ шт.
чеснок
2 зубчика
куриный фарш
250 г
вода
1 ⅕ л
сыр плавленый
200 г
растительное масло для жарки
1 ст. л.
лавровый лист
1 лист
петрушка сушеная
½ ч. л.
тмин
1 щепотка
соль
по вкусу
перец свежемолотый смесь
2 щепотки
Для украшения
зелень рубленая
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/22
Начну с бобов. Мне передали с одного огорода целую сетку в сезон, и я решила не сушить их на этот раз, а заморозить в стаканчике с крышкой. Вот пришло время использовать.
шаг 2/22
Почему морозить выгодно? Высушенные бобы надо замачивать на ночь и потом варить долго.
шаг 3/22
А замороженные бобы сварились за 15 минут. До большей разваристости они дойдут в супе. Воду после варки бобов можно вылить, а можно оставить.
шаг 4/22
Лук, чеснок измельчить.
шаг 5/22
Обжарить.
шаг 6/22
Морковь натереть. Или взять для быстроты замороженную морковь бейби, которую нужно нарезать.
шаг 7/22
Добавить к луку и слегка подержать вместе на огне.
шаг 8/22
2 картофелины нарезать кубиками. Мне густоты не хватило, и я бросила в суп еще 2 и потом размяла вилкой.
шаг 9/22
В бобы влить литр воды, всыпать картофель и перенести зажарку со сковороды.
шаг 10/22
Добавить специи и варить на умеренном огне.
шаг 11/22
Пока лепим фрикадельки. Можно их сразу опускать в суп.
шаг 12/22
Я слегка подрумянила без масла.
шаг 13/22
Опустить фрикадельки в закипевший суп.
шаг 14/22
Вот такой сыр я использовала.
шаг 15/22
Можно развести в стакане воды или опустить прямо в суп, он постепенно растворится.
шаг 16/22
Воду добавляем до нужной густоты и варим суп до готовности. В целом за полчаса он сварится.
шаг 17/22
Разливаем по тарелкам.
шаг 18/22
Сверху посыпать зеленью. У меня лук-порей в крошке.
шаг 19/22
Угощаем близких.
шаг 20/22
У супчика насыщенный сливочный вкус.
шаг 21/22
Моим мужчинам он очень понравился. Также подобный суп можно подать с сухариками: https://www.edimdoma.ru/retsepty/50288-lyubimyy-syrnyy-supchik-syna.
шаг 22/22
Угощаемся!
Комментарии — 16
ЭLENA
5 лет назад

Танюша, у тебя как всегда вкусно и аппетитно!!!😍👍👍👍

Т
5 лет назад
ЭLENA,

Спасибо большущее,Леночка))) 🙏🌞🌟🌻

Елена
5 лет назад

Очень люблю сырные супчики, так аппетитно, Танюша😍😍😍

Т
5 лет назад
Елена ,

Да,у нас тоже традиция 💯 по ним,лишь изменяю понемногу! 👩 Спасибо,Леночка! 💃

Т
5 лет назад
Елена ,

Леночка,спасибо за голос!!! 🎁🎁🎁🌞🌟🌞🎀

Simona
5 лет назад

Очень вкусный супчик!!😋😋👍👏У меня на очереди тоже суп с фрикадельками.😂😊💕

Т
5 лет назад
Simona,

Такие супы на все времена: и быстро и всем нравятся! 👋💯🎶👪

Виктория
5 лет назад

Танюш, очень аппетитно 👌 и вкусно 😋 Пора мне брать уроки по фотографированию супов 😂❤️

Т
5 лет назад
Виктория,

Викуля,спасибо! 🌟💋👋 Это при лампе уже,у нас дожди и туманы,так что не особо натурально выходит,а что делать?👩

Оксана Чуб
5 лет назад

Я с фрикадельками вообще часто варю, раза 3-4 в месяц точно, а вот с плавленым сыром только пару раз делала, а ведь как вкусно! 😃💖

Т
5 лет назад
Оксана Чуб,

Готовь на здоровье,Оксаночка! И спасибо за голос!!! 🎀🌟🎀🍓🍓🍓👋

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"