Рецепт

Итальянский суп с чечевицей

iuliia2327 октября 2018

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Итальянский суп с чечевицей получается густым, вкусным, овощным. В Италии на дно емкости добавляют черствый хлеб, сверху заливают супом, сверху снова кладут хлеб, и едят на следующий день. Перед подачей разогревают, так суп становится еще гуще.

Ингредиенты

основные

перец болгарский зеленый

перец красный хлопьями

томаты в собственном соку ТМ «Помидорка»

500 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Чечевицу промыть, замочить на 30 минут.

шаг 2/9

В разогретую кастрюлю с маслом добавить лук, чеснок, морковь, перемешать, тушить несколько минут.

шаг 3/9

Добавить сельдерей, тушить 5 минут.

шаг 4/9

Добавить нарезанные кабачки, также тушить.

шаг 5/9

С чечевицы слить воду и соединить с овощами, перемешать.

шаг 6/9

С томатов в собственном соку ТМ «Помидорка» предварительно снять кожицу, вместе с соком отправить в кастрюлю. Туда же кипяченную воду, нарезанные грибы, перец, лавровый лист, соль, острый перец.

шаг 7/9

Поставить на медленный огонь, оставить томиться 35–40 минут. Как загустеет, снять с огня, добавить нарубленную зелень.

шаг 8/9

На дно тарелки поставить хлеб черствый (можно тосты, смазанные маслом), посыпать перцем. Сверху налить суп.

шаг 9/9

Густой итальянский суп готов к подаче! Приятного аппетита!

Комментарии — 6

ArtUpcyclingDesing17

6 лет назад

хороший рецепт! спасибо!

iuliia23

6 лет назад