Нежнейшая запеченная рыбка с овощами — что может быть проще и вкуснее для семейного обеда или ужина? Готовится просто и быстро. Отлично подойдет для праздничного стола.
Филе тилапии ТМ «Магуро» заранее разморозить и нарезать кусочками. Проверяем, чтобы не было косточек.
шаг 2/12
Приготовим маринад. В миске смешиваем соль, измельченную кинзу, сок лимона, масло, измельченный чеснок, паприку и измельченную в порошок зиру.
шаг 3/12
Заливаем рыбу 1/2 частью подготовленного маринада и перемешиваем. Ставим миску с рыбой в сторону мариноваться минут на 20–30.
шаг 4/12
Тем временем очистим и нарежем крупными дольками картофель. Затем отварим в подсоленной воде до полуготовности. Отвар слить в отдельную посуду, картофель оставить.
шаг 5/12
Перец обжарить без масла на раскаленной сковороде или запечь в духовке или микроволновке. Положить перцы в полиэтиленовый пакет и оставить охлаждаться. Затем кожицу снять, удалить плодоножки и семена, нарезать полосками. Помидоры опустить в кипяток, затем охладить и снять шкурку.
шаг 6/12
На разогретом растительном масле подрумянить очищенный нарезанный чеснок и острый перец чили. Овощи удалить, масло оставить.
шаг 7/12
На чесночном масле обжарить нарезанные крупными дольками помидоры.
шаг 8/12
И подготовленный сладкий перец. Добавить вторую половину маринада, посолить, поперчить и тушить минуты 3. Снять сковороду с плиты и добавить картофельный отвар, перемешать.
шаг 9/12
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить картофель.
шаг 10/12
Затем разложить кусочки рыбы вместе с маринадом.
шаг 11/12
Сверху на кусочках рыбы распределяем овощи.
шаг 12/12
Тушить блюдо можно на плите под закрытой крышкой на среднем огне 15–20 минут. Или, как я, запекать в духовке. Я закрыла неплотно формочку фольгой и отправила в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Приятного аппетита!
Здравствуйте Валентина! Это конкурсные работы, где надо приготовить блюдо с продукцией ТМ «Магуро» . Я смогла купить рыбу тилапию. Вы можете приготовить с любой белой рыбой. В этом рецепте даже не ощущаешь запах рыбы, она хорошо промаринована. Здесь маринад улучшает вкус рыбы. Маринад вроде простой, но очень хорошо подходит к этой рыбе. И на гарнир немного остренькие овощи. Вкусно!
И если не любите кинзу, можно заменить зеленью петрушки, тогда лучше измельчить блендером, т. к. листья петрушки немного грубее, чем кинза
Это реклама Магуро ? :-( ( рецепт наверное хорош) попробую со стерлядью.
Здравствуйте Валентина! Это конкурсные работы, где надо приготовить блюдо с продукцией ТМ «Магуро» . Я смогла купить рыбу тилапию. Вы можете приготовить с любой белой рыбой. В этом рецепте даже не ощущаешь запах рыбы, она хорошо промаринована. Здесь маринад улучшает вкус рыбы. Маринад вроде простой, но очень хорошо подходит к этой рыбе. И на гарнир немного остренькие овощи. Вкусно!
И если не любите кинзу, можно заменить зеленью петрушки, тогда лучше измельчить блендером, т. к. листья петрушки немного грубее, чем кинза