Рецепт

Главная»Рецепты»

Теплый салат из гречки с яблоком и козьим сыром

Теплый салат из гречки с яблоком и козьим сыром

Юлия Высоцкая21 октября 2018

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

У нас дома все любят гречку — и с молоком, и с грибами, и с курицей, а в таком салате гречка просто бомба! Гениальную заправку к ней я подсмотрела в одном французском кафе, на вкус поняла, из чего она, и потом экспериментировала. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

гречневая крупа

радиккио

⅓ кочана

козий сыр

орехи пекан

Для заправки

оливковое масло Extra Virgin

уксус из сидра

горчица дижонская

кленовый сироп

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Гречку отварить согласно инструкции на упаковке.

шаг 2/8

Орехи пекан подсушить на разогретой сковороде, затем остудить и слегка порубить.

шаг 3/8

Радиккио тонко порезать.

шаг 4/8

Яблоко, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками.

шаг 5/8

Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть яблоки.

шаг 6/8

Приготовить заправку: горчицу соединить с кленовым сиропом, уксусом из сидра и оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.

шаг 7/8

Радиккио и руколу выложить в глубокую посуду, полить заправкой и перемешать.

шаг 8/8

Добавить в салат теплую гречку, перемешать и выложить на блюдо, сверху разложить яблоки, посыпать все орехами и измельченным руками козьим сыром.

Комментарии — 1

5 лет назад

Сделала с киноа вместо гречки и сладким соусом чили вместо кленового сиропа - получилось вкусно!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"