Тыкву лучше взять жестких и сладких сортов, очистить от кожуры.
шаг 2/8
Нарезать тыкву кубиками примерно 1,5х1,5 см.
шаг 3/8
Воду и уксус смешать и залить подготовленную и нарезанную тыкву. Оставить настаиваться на 7–8 часов. Уксусная вода поможет тыкве окрепнуть, и она не будет развариваться при варке.
шаг 4/8
После того, как тыква настоится, слить с тыквы воду в кастрюлю, добавить специи (палочку корицы, душистый перец, гвоздику, черный перец) и проварить 10 минут, добавить сахар и соль.
шаг 5/8
В кипящий сироп партиями опускаем тыкву и варим 3–5 минут.
шаг 6/8
И в стерилизованную банку кладем проваренную партиями тыкву.
шаг 7/8
Заливаем горячим сиропом и закрываем крышкой. После остывания убираем банку в холод. Можно хранить при комнатной температуре, тогда банку с тыквой закрываем герметичными крышками.
шаг 8/8
Маринованную тыкву подаем к мясу. Приятного аппетита.
Лена,рада что понравился рецепт,на здоровье!
Как Вы так красивенько-ровненько её на кубики порезали ???? очень интересный рецепт,спасибо !!!!
суперский-поробую
😋😋😋😋😋
огромное спасибо за рецепт уже сделала-и это реально находка-к стати в супы обалденно и в салаты не только как к мясу и к рыбе) спасибо за рецепт
Очень рада,что понравилось.