Рецепт

Тыквенные кексы

Simona27 сентября 2018

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

5 персон

Описание

Осень шагает по стране. В полях и огородах убирают осенний урожай корнеплодов, тыквы, капусты. Самое время испечь кексы из полезной красавицы-тыквы. Для большей пользы я добавила в выпечку семена тыквы от ТМ «Семушка». Кексы получились очень вкусными. Угощайтесь!

Ингредиенты

основные

тыква

200 г

тыквенные семечки ТМ «Семушка»

овсяные хлопья быстрого приготовления

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Тыквенные семечки от ТМ «Семушка» очистить. 1/3 часть семечек оставить целыми, остальные измельчить ножом.

шаг 2/9

Тыкву очистить от кожуры, удалить семена и волокна, нарезать небольшими кусочками.

шаг 3/9

Измельчить тыкву блендером в пюре.

шаг 4/9

Сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйца, взбить до однородной массы.

шаг 5/9

В яично-масляную смесь добавить овсяные хлопья, тыквенное пюре, измельченные тыквенные семечки, перемешать.

шаг 6/9

Всыпать муку и разрыхлитель и еще раз тщательно перемешать.

шаг 7/9

Формочки для кексов смазать растительным маслом. Выложить тесто в формочки на 2/3 объема. В каждый кекс вложить по несколько штук целых тыквенных семечек.

шаг 8/9

Формочки с тестом поставить на противень и поместить в духовку, нагретую до 180 ͦ С, на 25–30 минут.

шаг 9/9

Готовые кексы вынуть из духовки, дать немного остыть. Вытащить из формочек, выложить на блюдо и подать к чаю или кофе. Угощайтесь! Всем приятного аппетита!

Комментарии — 6

kislenkova_olga

5 лет назад

Выглядит обалденно. А тыква свежая или вареная? выглядит на фото вареной просто 😊

Simona

5 лет назад

kislenkova_olga,

Спасибо за комментарий! Тыква у меня была замороженная, поэтому после размораживания выглядит, как вареная.😀

Галина

6 лет назад

Обожаю тыквенную выпечку! Уже запаслась тыквой. И семечки недавно купила. Теперь попробую с семечками тоже.

Simona