Рецепт
Главная»Рецепты»
Печенье с миндалем

Печенье с миндалем

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
20 персон
Описание
Хотите моментальную выпечку? Времени это займет меньше, чем сбегать в ближайший магазин за печеньем к чаю. На вкус и аромат напоминает печенье на майонезе — очень рассыпчатое и ароматное. В оригинале у Снежаны добавлялся арахис, я решила взять миндаль и немного кураги для кислинки. Получилось печенье с орешками. Думаю, можно и миндальную муку добавить, если имеется.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19
Смешать муку и крахмал (в оригинале рецепта используется кукурузная мука вместо крахмала для рассыпчатости). Еще для цвета добавила 1 ст. л. яичного порошка. Он тоже придает рассыпчатость.
шаг 2/19
Сахарную пудру сделала в кофемолке из коричневого сахара.
шаг 3/19
Смешать отдельно мягкое масло, пудру и соль. В оригинале рецепта используется 100 г масла.
шаг 4/19
Но я решила половину сливочного масла заменить растительным.
шаг 5/19
Влить масло в смесь и перетереть.
шаг 6/19
Жидкий состав влить в сухой.
шаг 7/19
Миндаль обжарить или купить уже готовый.
шаг 8/19
Измельчить.
шаг 9/19
Курагу мелко нарезать.
шаг 10/19
Добавить орехи и курагу в тесто.
шаг 11/19
Перетираем состав. Возможно, получится сплошная крошка, если не добавлять растительное масло.
шаг 12/19
На блюдо для СВЧ кладем пергамент и переносим тесто.
шаг 13/19
Придавить ладонью или толкушкой.
шаг 14/19
Сделать надрезы ножом. Поставить в СВЧ.
шаг 15/19
Выпекаем 2–4 минуты (в оригинале 2 минуты). Лучше проверить через пару минут. Горячее печенье останется мягким, при остывании подсохнет. Я держала 4 минуты при 750 W.
шаг 16/19
Разрезать на порции и перенести на тарелку.
шаг 17/19
Вот такое количество печенья получается. Я использовала 1 ст. л. сахарной пудры для посыпки.
шаг 18/19
Такое моментальное печенье пригодится для создания других десертов, украшения тортов. Можно посыпать им мороженое.
шаг 19/19
Да и просто с кофе тоже очень вкусно!
Комментарии — 5
Натали*Лали
6 лет назад

Я 🙋🙋🙋 хочу моментальную выпечку!Миндаль,курага-обожаю!👍👍👍💕💕💕

Т
6 лет назад
Натали*Лали,

Тебе понравится,Наташ))),рассыпчатое! 🍰👆👩💌

Т
6 лет назад
Натали*Лали,

Натуль,огромное спасибо за голос!!! 🙆🌞🍰🍹🎁🎀🌹🎀👋

Снежинка Татьяна
6 лет назад

Отлично! В копилочку экспресс-рецептов!👍 на даче нет духовки, так что пригодится😊😃

Т
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Да,Танюш,духовка на этот раз отдыхает))) 💯💁🍰👌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"