Манжо заготовка

Перец помыть, очистить и нарезать.

Обжарить на сковороде.

Выложить в посуду, посолить по вкусу, перемешать.

Помыть помидоры, нарезать кружочками и обжарить на растительном масле.

Также выложить в посуду и посолить.

Лук нарезать полукольцами и обжарить.

Обжаренный лук добавить к овощам.

Добавить перемолотый чеснок.

Поперчить все овощи, добавить соль, если надо. Добавить уксус. Все хорошо перемешать и разложить по банкам. Стерилизовать банки 0,5 л не менее 40 минут. Если заготовка у вас остыла, то время стерилизации увеличьте. Закатайте и переверните. Выход — 4 л. Удачных заготовок!