Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Зимний банановый кекс с миндалем и шоколадом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
63
32945
5
Реклама
Рецепт дня

Пончики

Пончики
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Вы любите пончики?! Тогда, вам сюда!) У меня как всегда все очень просто и вкусно. Поэтому сохраняем рецепт и бежим на кухню готовить самые вкусные пончики.

Пищевая ценность порции

364
кКал
15%
Белки7 г
Жиры9 г
Углеводы64 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
125 мл
10 г
40 г
40 мл
1 шт.
30 г
10 г
по вкусу
300 г
1 щепотка
Посыпка
4 ст. л.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Добавить ванильный сахар, соль, масло, яйцо комнатной температуре и хорошо перемешать. Затем добавить цедру, крахмал и еще раз хорошо перемешать венчиком. Муку просеять и начать постепенно добавлять в тесто.
В теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Добавить ванильный сахар, соль, масло, яйцо комнатной температуре и хорошо перемешать. Затем добавить цедру, крахмал и еще раз хорошо перемешать венчиком. Муку просеять и начать постепенно добавлять в тесто.


На весь экран

# шаг 2/9

Замесить нежное тесто (месить 5–7 минут). Миску смазать маслом, положить тесто, затянуть пленкой и поставить в теплое место на 1–2 часа. Пока тесто отдыхает, берем бумагу для выпечки и вырезаем квадратики размером около 10 см.
Замесить нежное тесто (месить 5–7 минут). Миску смазать маслом, положить тесто, затянуть пленкой и поставить в теплое место на 1–2 часа. Пока тесто отдыхает, берем бумагу для выпечки и вырезаем квадратики размером около 10 см.


На весь экран

# шаг 3/9

Спустя указанное время, рабочую поверхность посыпать мукой, переложить тесто, обмять и раскатать толщиной до 1,5 см. Вырезать большие кружочки, в больших кружках вырезать маленькие кружки и переложить заготовки на квадратики (которые мы вырезали из бумаги). Потом остатки теста опять раскатать, и так, пока тесто не закончится.
Спустя указанное время, рабочую поверхность посыпать мукой, переложить тесто, обмять и раскатать толщиной до 1,5 см. Вырезать большие кружочки, в больших кружках вырезать маленькие кружки и переложить заготовки на квадратики (которые мы вырезали из бумаги). Потом остатки теста опять раскатать, и так, пока тесто не закончится.


На весь экран

# шаг 4/9

Заготовки пончиков накрыть и оставить в теплом месте на 30–40 минут. В миске смешать сахар и корицу для посыпки (сахар лучше брать мелкий). Спустя указанное время, в сотейник налить масло и хорошо подогреть.
Заготовки пончиков накрыть и оставить в теплом месте на 30–40 минут. В миске смешать сахар и корицу для посыпки (сахар лучше брать мелкий). Спустя указанное время, в сотейник налить масло и хорошо подогреть.


На весь экран

# шаг 5/9

Опускать пончики аккуратно в горячее масло (вместе с бумагой) и через 3–4 секунды убрать бумагу. Переворачивая, жарить до готовности. Готовые пончики сложить на бумажное полотенце, дать слегка остыть 2–3 минуты.
Опускать пончики аккуратно в горячее масло (вместе с бумагой) и через 3–4 секунды убрать бумагу. Переворачивая, жарить до готовности. Готовые пончики сложить на бумажное полотенце, дать слегка остыть 2–3 минуты.


На весь экран

# шаг 6/9

А затем обвалять в сахаре с корицей.
А затем обвалять в сахаре с корицей.


На весь экран

# шаг 7/9

И сразу же подавать!
И сразу же подавать!


На весь экран

# шаг 8/9

Мякиш просто чудо!
Мякиш просто чудо!


На весь экран

# шаг 9/9

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 33
Отправить
sapahelena
sapahelena
2 года назад

Спасибо! На вид, как в юности) А можно молоко заменить соевым?

Nora
👍
1
Nora
2 года назад
sapahelena,

Я думаю, что можно заменить любым растительным молоком. Готовьте на здоровье 😊

Валентина Макоед (Лой)
Валентина Макоед (Лой)
6 лет назад

Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать))

Nora
Nora
6 лет назад
Валентина Макоед (Лой),

Валентина, пожалуйста!!! Готовьте на здоровье!!! 😍

Елена Дамченко
Елена Дамченко
6 лет назад

Супер, все получилось, так как надо! Спасибо за рецепт!

Nora
Nora
6 лет назад
Елена Дамченко,

Елена, вам спасибо за отзыв!!! Очень рада, что понравился рецепт!

Екатерина Александрова
Екатерина Александрова
6 лет назад

6 порций это примерно сколько штучек?

Nora
Nora
6 лет назад
Екатерина Александрова,

Где-то штучек 15-16 получилось🙌

Екатерина Александрова
Екатерина Александрова
6 лет назад
Nora,

Спасибо большое. Попробую

Nora
Nora
6 лет назад
Екатерина Александрова,

Пожалуйста))) Буду рада, если рецепт пригодится😉

Яся
Яся
6 лет назад

Детство, лето, море и... 😋🍩 пончики! 😆 Очень вкусно!👌

Nora
Nora
6 лет назад
Яся,

Море и пончики😂и прощай фигура😂😘

Nora
Nora
6 лет назад
Яся,

Ясечка, огромное спасибо за голос!!! 😍💓

Яся
Яся
6 лет назад
Nora,

Вкуснейший РД, Норочка! Поздравляю!💓💐

Nora
Nora
6 лет назад
Яся,

Спасибочки🙈😇😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.