Рецепт

Шоколадный теплый тарт с вишнями и сливами

Виктория22 августа 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

5 персон

Описание

Рецепт собран мною из нескольких рецептов с моими дополнениями. Шоколадно-сливово-вишневый. Ароматный и очень вкусный! Мне он нравится больше в теплом виде, хотя в холодном тоже хорош. Но до холодного сосотояния он редко у нас доживает. А вы попробуйте, как вам больше нравится.

Ингредиенты

Основа

Начинка

Меренга

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/20

Отмеряем муку, сахар, какао-порошок и соль. Перемешиваем.

шаг 2/20

Добавляем маргарин комнатной температуры.

шаг 3/20

Быстро замешиваем тесто.

шаг 4/20

Распределяем тесто по форме, накалываем, отправляем в духовку на 15 минут, температура — 180°C.

шаг 5/20

Для начинки потребуется 3 яичных желтка, крахмал, ванилин и 2 банки сгущенного какао.

шаг 6/20

Перемешиваем начинку до однородности.

шаг 7/20

Сливы очищаем от шкурки, разрезаем пополам и вынимаем косточку.

шаг 8/20

Обваливаем сливу в смеси крахмала и сахарной пудры.

шаг 9/20

Неразмороженную вишню без косточек обваливаем в смеси крахмала и сахарной пудры.

шаг 10/20

Вынимаем песочную основу из духовки и произвольно распределяем вишню и сливу.

шаг 11/20

Заливаем смесью из сгущенного какао. Отправляем в духовку на 40–45 минут. Температура — 180°C.

шаг 12/20

Пока выпекается тарт, готовим меренгу. 3 белка взбиваем до легкой пены, постепенно всыпаем сахарную пудру.

шаг 13/20

Через 5–7 минут добавляем лимонный сок и взобьем еще 1 минуту.

шаг 14/20

Вынимаем тарт из духовки. Снижаем температуру до 140°С.

шаг 15/20

Распределяем меренгу.

шаг 16/20

Выпекаем 15–20 минут.

шаг 17/20

Немного охлаждаем тарт, ножиком проходимся по краю формы и снимаем ее.

шаг 18/20

Подаем тарт в теплом виде, украсив коктейльными вишнями.

шаг 19/20

Сочный, ароматный, шоколадный тарт просто тает во рту...

шаг 20/20

Приятного аппетита!

Комментарии — 21

viki087

5 лет назад

Спасибо за оригинальный рецепт! 🎂😊 Было очень вкусно 😋😋😋

vicky

5 лет назад

Сочный, сочный🍒🍑ммммм ❣️

Галина

5 лет назад

Искушение!!!!😇 Жаль, нет смайлика со слюной. А я что-то не видела сгущенное какао, или не обращала внимания? Красиво невероятно😱

Виктория

5 лет назад

Галина,

Галина, спасибо 🤗 Наверное, внимания не обращали там же где сгущенное молоко, есть баночки сгущенное молоко с какао и сгущенное молоко с кофе. Вкусная штука 😋

Simona

5 лет назад

Вика, вкусно и красиво!😋🌸👍Люблю и тёплым, и холодным.🍒🍑👌👏

Виктория

5 лет назад

Simona,

Тома, спасибо 😘 А я почему-то именно теплым этот пирог 🥧 люблю 😍

Svetlana Gorelova

5 лет назад

Викуль, красота! Вкусно!))

Виктория

5 лет назад