Рецепт

Творожные завитушки с изюмом

Лялич17 августа 2018

Приготовление

13 часов

Рецепт на:

8 персон

Описание

Вкусные слойки из творожного теста. Делаются они, конечно, не очень быстро, но они того стоят. К тому же тесто можно хранить в целлофановом пакете в холодильнике несколько дней. Начинку можно брать любую, но больше всего мы любим с изюмом ТМ «Семушка». Угощайтесь.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Ножом нужно порубить маргарин и творог. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к творожной крошке. Продолжить рубить ножом в течение 1 минуты, затем замесить тесто руками. Положить в пакет и убрать в холодильник на 12 часов.

шаг 2/8

Тесто раскатать в пласт, сложить пополам и еще раз сложить пополам. Раскатать и снова также сложить. Повторить процедуру еще один раз. Раскатать тесто в пласт 0,5 см, разрезать на прямоугольники и сделать косые надрезы на 1/2 ширины. Тесто нужно раскатывать только в одном направлении, это обязательное условие для любого слоеного теста.

шаг 3/8

Положить изюм ТМ «Семушка» на целый край.

шаг 4/8

Закрыть изюм тестом и насыпать по краю сахар.

шаг 5/8

Свернуть в рулет, а затем — улиткой.

шаг 6/8

Уложить на застеленный бумагой для выпечки противень. Смазать желтком и посыпать сверху сахаром.

шаг 7/8

Выпекать в горячей духовке при 180°C в течение 20–30 минут до готовности.

шаг 8/8

Остудите и подавайте. Приятного аппетита!!!