Рецепт

Мини-пирожки в дорогу

Виктория15 августа 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Почему именно в дорогу? Потому что удобно брать с собой что-то на 2 укуса. Я приготовила пирожки с двумя начинками, просто так интереснее. В тесто я добавила прованские травы, потому что мне нравится их аромат. Конечно, пирожки можно есть и дома, угощайтесь!

Ингредиенты

Тесто

Начинка 1

Начинка 2

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15

Готовим самое обычное дрожжевое тесто. В теплой воде разводим дрожжи и сахар, оставляем на 10 минут. Всыпаем половину муки, соль. Перемешиваем. Добавляем прованские травы и растительное масло. Перемешиваем и, постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем тесто. Оставляем тесто на 30 минут в теплом месте для подъема.

шаг 2/15

Подготовим ингредиенты для начинки.

шаг 3/15

Для второй начинки я взяла мини-сосиски, разрезала их пополам, на одну половинку положила сыр и накрыла второй половинкой сосиски.

шаг 4/15

Подошедшее тесто обминаем, делим на 2 части. Раскатываем обе части в одинаковые овалы. Делаем разметку кулинарным кольцом на одной из заготовок.

шаг 5/15

В каждый кругляшок укладываем по кружочку колбасы и помидора, кусочку сыра. Накрываем второй частью теста прижимаем пальчиками вокруг начинки. Кулинарным кольцом вырезаем пирожки.

шаг 6/15

Все пирожки готовы. Остатки теста собираем и формируем шарик.

шаг 7/15

Раскатываем шарик из остатков теста и нарезаем на полоски.

шаг 8/15

Каждую сосисочку с сыром оборачиваем полоской теста.

шаг 9/15

На среднем огне разогреваем большое количество растительного масла и жарим наши пирожки до готовности.

шаг 10/15

Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

шаг 11/15

И вторая партия.