☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Жареная картошка с колбасками по-андалузски

Жареная картошка с колбасками по-андалузски

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Блюдо готовится в одно мгновение, ровно столько, сколько жариться картошка. Представляет собой энергичную картофельную сковородку One-Pan-Patatas andaluz, объединяющую в одном блюде жареные колбаски (желательно, чоризо) и гарнир. ¡Dios mío! Чоризо придает блюду пряный вкус и особый шарм. Перенеситесь сегодня со мной в солнечную Испанию! 

Ингредиенты

основные
подсолнечное масло
2 ст. л.
картофель
500 г
колбаски для жарки
4 шт.
чеснок
1 зубчик
перец падрон
100 г
соль
по вкусу
перец свежемолотый смесь
по вкусу
маслины
40 г
каперсы
1 ст. л.
петрушка
по вкусу
тимьян
1 веточка
Дип
сметана
100 г
паприка красная молотая
1 ч. л.
зира
1 щепотка
соль
по вкусу
перец свежемолотый смесь
по вкусу
лимоны
½ шт.
чеснок
1 зубчик

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Приготовление блюда можно начать с приготовления дипа. Смешать все ингредиенты (сметану можно заменить йогуртом), добавить мелко рубленый чеснок, цедру и сок половины лимона.
шаг 2/7
Картофель (желательно, молодой со шкуркой) тщательно помыть. Так выглядит перец падрон, сейчас он популярен и есть в продаже. Картофель нарезать на полукрупные дольки, перцы — на половину.
шаг 3/7
В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить колбаски, выложить на тарелку.
шаг 4/7
В этой же сковороде обжарить картошку до готовности, посолить и поперчить по вкусу. Во время обжарки посыпать листиками тимьяна.
шаг 5/7
Выложить в картофель колбаски, перцы, маслины и каперсы. Обжарить все вместе в течение еще нескольких минут, колбаски должны прогреться. В самом конце добавить мелко нарезанный зубчик чеснока.
шаг 6/7
Подавать со свежей зеленью, сметанным дипом и бокальчиком сухого красного вина.
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментарии — 9
Оксана Чуб
5 лет назад

Представила! Вкуснота же😉🤗💖

vicky
5 лет назад
Оксана Чуб,

‼️‼️‼️Таки да‼️‼️‼️

Svetlana Gorelova
5 лет назад

Читаю и плачу!)))😜Какая вкусная штука у тебя получилась)А мне и не попробовать😭

vicky
5 лет назад
Svetlana Gorelova,

Свет, а я себе праздник устроила🎀мне сейчас нужны положительные эмоции 😊вот плюнула на всё и объелась жареной картохи! да ещё с колбасками 🤣

Svetlana Gorelova
5 лет назад
vicky,

Ты рассказываешь, а у меня жаба огромная ожила) 😜

ЭLENA
5 лет назад

Викааа!!! Это же такая вкуснотень, язык можно проглотить!!!👏😜🍷👌

vicky
5 лет назад
ЭLENA,

Ну да))), скромничать не стану pooh_lol Ленусик, спасибочки!!

vicky
5 лет назад

Дорогие любительницы жареной картошечки pooh_lol огромное спасибо вам за то, что разделили со мной мою энергичную картофельную сковородочку 🎀‼️🎀‼️🎀‼️🎀

Svetlana Gorelova
5 лет назад
vicky,

Викуль, с огромным удовольствием)

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"