Рецепт

Баварские бутерброды-булочки с колбасой

Виктория21 июля 2018

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

7 персон

Описание

Если честно, я даже не помню, откуда взялся этот рецепт в моей кулинарной тетради. Решила приготовить его. Я бы сказала, это богатый горячий бутерброд. Одним вполне наешься на полдня. Тесто волшебное, конопатое от вкраплений вяленых помидоров и ароматное от прованских трав. Начинка и внутри, и снаружи, что очень необычно. Угощайтесь!

Ингредиенты

Тесто

помидоры вяленые в масле

Начинка

Для подачи

«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Начинаем с теста. В подогретый кефир добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать, оставить на 10 минут. Ввести яйцо, растительное масло, вяленые помидоры, прованские травы. Постепенно вводим муку. Замешиваем тесто.

шаг 2/11

Оставляем наше конопатое тесто подходить в теплом месте на 30–40 минут. За это время оно очень хорошо подрастет.

шаг 3/11

Подошедшее тесто делим на равные заготовки. Заготовку руками растягиваем в овал. В центр укладываем кусочек сыра, поливаем кетчупом, затем ломтик грудинки или бекона. Заворачиваем края.

шаг 4/11

И формируем вот такой пирожок.

шаг 5/11

Берем колбаски для жарки. Делаем в них проколы.

шаг 6/11

Сверху на пирожок (со стороны шва) укладываем колбаску, формируем лодочку.

шаг 7/11

Выпекаем при 200°C около 15 минут.

шаг 8/11

По вкусу подаем с маринованным огурчиком, корейской морковью, дижонской горчицей.

шаг 9/11

Поливаем кетчупом и майонезом.