НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маринованные огурцы на скорую руку

Юлия Высоцкая

22 марта 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Икра из баклажанов

Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку.

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Томатный сок и паста на зиму

alla_33

03 июля 2018

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

10 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

160

кКал

Белки

9 г

Жиры

2 г

Углеводы

30 г

% от дневной нормы

2 %

0 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

помидоры

Ингредиент

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

узнать больше

8 кг

вода

Ингредиент

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

узнать больше

3 стакана

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Вариант первый. В кастрюлю уложить промытые и очищенные от плодоножек нарезанные помидоры. У меня уходит 4 кг помидоров. Добавить 1,5 стакана воды.

На весь экран

# шаг 2/16

Накрыть крышкой и на большом огне довести до кипения. Когда помидоры закипят, убавить огонь до минимума.

На весь экран

# шаг 3/16

На медленном огне под крышкой довести помидоры до распаренного состояния, выключить.

На весь экран

# шаг 4/16

Частями выложить помидоры в сито.

На весь экран

# шаг 5/16

Перетереть толкушкой. Жмых от помидоров отложите в сторону.

На весь экран

# шаг 6/16

Теперь сок вы можете посолить по вкусу. Можно соль не добавлять. По желанию. Тут вариант такой. Если же вы храните банки в холоде. Сок просто можно довести до кипения и разлить в подготовленные банки и закатать.

На весь экран

# шаг 7/16

Если вы храните заготовки в квартире, то разлейте сок по банкам.

На весь экран

# шаг 8/16

Простерилизуйте банки по времени в зависимости от объема банки. Литровые — 15–20 минут. Закатайте.

На весь экран

# шаг 9/16

Вариант второй. В соковарку также уложить подготовленные помидоры (у меня 4 кг с верхом входит).

На весь экран

# шаг 10/16

Готовим, как обычно готовите сок в соковарке.

На весь экран

# шаг 11/16

Также перетираем помидоры толкушкой, только в соковарке. Жмых оставляем в стороне.

На весь экран

# шаг 12/16

Сливаем образовавшийся сок. Разливаем по банкам и стерилизуем. Закатываем. Из 8 кг помидоров выход 6 литров сока.

На весь экран

# шаг 13/16

Отложенный в сторону жмых небольшими частями добавляйте в чашу блендера.

На весь экран

# шаг 14/16

Пробейте блендером.

На весь экран

# шаг 15/16

Вот у вас уже готова томатная паста.

На весь экран

# шаг 16/16

Разложите ее в чисты банки, сверху налейте каплю растительного масла. Это для того, чтобы она не покрывалась плесенью в холодильнике. Так что на ближайшее время пастой вы обеспечены. Пасты получается 2 банки по 650 г. В зависимости от помидоров иногда чуть больше. Закройте ее крышкой и уберите банки в холодильник. Всем удачных заготовок!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тушенка домашняя

Предлагаю рецепт приготовления тушенки в домашних условиях без консервантов и автоклава. Данный рецепт полностью выверен мной до мелочей. Поэтому продукт получается очень вкусный.

Оксана

05 июля 2011

Рецепты

Икра-пятиминутка «Два секрета»

Мы очень любим именно пятиминутку, когда бывает осенняя кета, всегда ее солим. В засолке икры самый длительный процесс — отделение икры от ястыков. Если у вас одна рыбка, можно и вручную

valentina oooooo

03 октября 2013

Рецепты

Квашеная капуста

Вот и моя капуста готова! Хочу поделиться и своими секретами приготовления квашеной капусты. Все пропорции — в рецепте.

Ла Ванда

09 ноября 2012

Рецепты

Заготовка из морской капусты для салатов

Морская капуста очень полезна, это не смогут опровергнуть даже те, кто ее не любит, но важно ее правильно готовить. На мой взгляд, этот способ заготовки достаточно прост и позволяет сохранить всю