Об этом рецепте мне недавно рассказала мама. Откуда он у нее, никто не знает. Возможно, это импровизация, а, может, он передался по наследству от бабушки.
Сначала замесите тесто. Дрожжи разведите в теплом молоке. Вместо молока для теста также можно использовать кефир. Тесто должно получиться мягким. Когда тесто будет готово, оставьте его на час–полтора. Тесто должно подойти.
шаг 2/3
Из теста сформируйте булочки или ватрушки. Смажьте их взбитым яичным желтком и оставьте на противне на 10 минут, чтобы поднялись края булочек. Сверху на тесто положите начинку из варенья. Оно может быть любым. Крахмал нужен для того, чтобы начинка не растеклась.
шаг 3/3
Поставьте булочки в духовку на 15–20 минут при температуре 180°C. Булочки-ватрушки готовы!
Извините, но выглядит совсем не аппетитно((( Подгорели немного?