Рецепт
Главная»Рецепты»
Мороженое с Baileys и шоколадным сиропом

Мороженое с Baileys и шоколадным сиропом

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
Описание
Если вы сейчас работаете над проектом «фигура бикини», то вам придется или отказаться от этого плана сейчас, либо переложить его просто на ближайшее «завтра», потому что сегодня у меня есть мороженое на 1365 калорий за ложку) Небольшим утешением стало то, что это самое кремообразное мороженое, которое я когда-либо делала и съедала. Но выбрать придется только один вариант: самое вкусное мороженое в мире или «фигура бикини». Я вижу, вы выбрали и мороженое и «фигуру бикини». Очень хорошее решение, вы не пожалеете! Основа для этого мороженого не яичная масса, а маскарпоне, сливки и немного молока. В результате получается невероятно сливочное мороженое, вкус которого оправдает любой ваш каприз. В качестве прослойки — невероятно вкусный шоколадный сироп собственного приготовления: https://www.edimdoma.ru/retsepty/80825-shokoladnyy-sirop и ореховый крокант, оставшийся от прежних десертов. Думаю, этого достаточно, чтобы пробудить ваш интерес и аппетит! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Для приготовления мороженого понадобится блендер или обычный венчик. В блендер сложить все ингредиенты, кроме шоколадного соуса. Взбить до однородной консистенции. Я заменила сахарную пудру на сироп агавы. Говорят, что положительно влияет на минимизацию кристализации инвертный сироп, если он у вас есть, то самое время его использовать вместо сахарной пудры в качестве подсластителя.
шаг 2/5
Перелить массу в емкость для замерзания. Ну а если у вас есть мороженица, то прямо в нее. Отправить в морозилку, каждый час тщательно перемешивать, чтобы избежать кристализации.
шаг 3/5
Я успела перемешать мороженое 2 раза и ушла на работу. Продолжал и заканчивал процесс муж. Ему понадобилось ещ 3 раза перемешать (3 часа), чтобы мороженое приняло консистенцию манной каши, именно так он описал по телефону его состояние. Фотографий поэтому нет, но и сложного тоже ничего нет. В следующий раз я постараюсь запланировать процесс так, чтобы самой иметь возможность его проконтролировать) В форму для окончательной заморозки выкладываем слой мороженого, несколько ложек шоколадного сиропа, распределяем горсть карамелизированных орехов. Слои повторяем 2 раза, заканчиваем слоем мороженого. Как сделать крокант можно посмотреть здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/116085-tort-frankfurtskiy-venok или здесь: https://www.edimdoma.ru/retsepty/113952-meksikanskiy-tort-s-krokantom-iz-pekana. Мороженое отправить в морозилку до востребования. Шоколадный сироп можно использовать готовый, а от орехового кроканта и вовсе отказаться. Тогда приготовление мороженого намного упростится и ускорится. Просто у меня часто остаются неиспользованные продукты от прежних десертов и я стараюсь их использовать.
шаг 4/5
Перед подачей рекомендую оставить мороженое на минут 15–25 при комнатной температуре.
шаг 5/5
Приятного!
Комментарии — 40
Галина
6 лет назад

Baileys-как много в слове этом, точнее, этим все сказано😋

vicky
6 лет назад
Галина,

Галя, Baileys выиграла на спор у мужа 🍾теперь стараюсь использовать с пользой 😉до этого была бутылка яичного ликёра))

ЭLENA
6 лет назад
vicky,

Однако фартовая ты, Викуля!!!😋😂🍷

vicky
6 лет назад
ЭLENA,

Умная 😜

ЭLENA
6 лет назад
vicky,

👍👏🌹

ЭLENA
6 лет назад

Викуля, полный восторг! 👌👍Глядя на такое мороженное, совесть сладко спит!🍨👏😋

Лилия Я.
6 лет назад
ЭLENA,

Леночка,ты так точно описала и мои впечатления!!!👍😍
Викулечка,выбор однозначный при такой вкусности😄

Галина
6 лет назад
ЭLENA,

+1😋

vicky
6 лет назад
Лилия Я.,

Лиличка 🙌я просто была уверена, что наши девочки сделают правильный выбор 😇😜

ЭLENA
6 лет назад
Елена
6 лет назад

Мо-ро-женко ...😋🍨🍨 еще и с ликерчиком😇🙈👍 Викусь, вкусненько, сладенько и муж молодец, ответственно подошел к процессу, не забросил👏😉

vicky
6 лет назад
Елена ,

Он мне по телефону рассказывал, как ему там вкусно)). Вот помнишь ли ты, Леночка 🥛молочный коктейль? У нас рядом со школой такой продавали, как сейчас помню 14 копеек стоил. Они в блендере колотили холодное молоко, пломбир и сироп! Какая же была вкуснятина 😋густой, холодный, тягучий, в меру сладкий)). Вот я когда эту смесь для мороженого взбивала, она мне вкус коктейля и напомнила. И по консистенции похожа и бульбашки на ней такие же! Я о том, что эту красоту и замораживать не надо, а подавать в жаркий день в качестве молочного коктейля 👍

Елена
6 лет назад
vicky,

Еще как помню Викуля pooh_lol вкус, который не забывается с годами 🙃 только у нас он стоил 11копеек 😉 сейчас такого нет 😔Макдональдс не сравнится с тем самым... )) Наверное молочный коктейль это одно из лучших воспоминаний детства, ностальгия... Надо тоже повзбивать 👍❣

vicky
6 лет назад
Елена ,

Ух ты! А я думала, что это региональное)), а тут оказывается по всему союзу такой молочный коктейль делали??? Ты повзбивай обязательно, можно даже (наверное) сливки на молоко заменить)), думаю хуже не станет!

Елена
6 лет назад
vicky,

Не, думаю, что было по всему Союзу )) мой голос сегодня твоему труженику 😋🎵🍨

vicky
6 лет назад
Елена ,

Спасибо, дорогая 🌹

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Елена ,

У нас в Симфе был по 11 копеек) Мы с сестрой любили ходить в кафетерий и покупали за 11 копеек молочный коктейль и пироженку за 22 копейки))) 😋😋😋

НАТАЛИ
6 лет назад

Викаааааа... ну нельзя же так издеваться...😅😋😋👍👍

vicky
6 лет назад
НАТАЛИ,

Я стараюсь во всем!!! И приготовить вкусно и поиздеваться как следует 😜шучу, конечно)). А так то я рада, что понравился рецепт 😘😘😘

Виктория
6 лет назад

Ооо, у меня непочатая бутылочка стои, теперь знаю куда пристроить 🤔🤗💗 Офигеено вкусно, извините за мой скудный русский 🤗 очень люблю мороженое 🍦

vicky
6 лет назад
Виктория,

Ну вооот 😄Викуль, я рада, что помогла выгодно пристроить твою бутыль 🙌спасибо тебе за комплимент 🍦

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"