Рецепт
Главная»Рецепты»
Клубнично-миндальный пирог с сырными шариками

Клубнично-миндальный пирог с сырными шариками

Приготовление
1 час 15 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Попробуйте мягчайший миндальный пирог с начинкой из клубники, сырных шариков. Пирог мягкий сочный и вместе с тем пушистый за счет добавки — миндальной муки. Сырные шарики придают дополнительную сливочность тесту. Рецепт понравился своей простотой. Не надо отдельно выпекать слои, замораживать и желировать прослойки, все готовится за один прием. Ведь это так важно, за малое время приготовления получить вкусный пирог со слоями. Рецепт нашла на немецком сайте. Приятного!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19
Подготовим продукты. Вместо рикотты можно взять маскарпоне, в исходном рецепте в тесто идет 250 г сахара, я уменьшила, так как и с 200 г получается сладкое тесто.
шаг 2/19
Соединяем сыр и сахар, вбиваем яйцо, смешиваем и ставим в морозильник.
шаг 3/19
Соединяем сахар, яйца, йогурт.
шаг 4/19
Смешиваем с помощью венчика.
шаг 5/19
Вводим кусочками мягкое масло.
шаг 6/19
Добавляем разрыхлитель, экстракт или эссенцию ванили.
шаг 7/19
Просеиваем пшеничную муку.
шаг 8/19
Вводим 50 г миндальной муки.
шаг 9/19
Замешиваем гладкое тесто.
шаг 10/19
Клубнику промываем и просушиваем.
шаг 11/19
В форму выкладываем половину теста. В исходном рецепте форма 23 см диаметром, у меня квадратная — 20 см.
шаг 12/19
Достаем сыр и чайной ложкой кладем шарики рикотты на тесто.
шаг 13/19
Между сыром кладем клубнику.
шаг 14/19
Заливаем аккуратно остатками теста.
шаг 15/19
Повторяем снова — слой сырных шариков.
шаг 16/19
Сверху — клубнику.
шаг 17/19
Выпекаем 50–60 минут при 180°C. Через 30 минут после запекания посыпаем лепестками. Можно посыпать миндалем и сразу же (так предлагалось в исходном рецепте), но мне захотелось сохранить цвет лепестков.
шаг 18/19
Достаем и даем остыть пирогу в форме.
шаг 19/19
Приятного чаепития!
Комментарии — 8
ЭLENA
6 лет назад

Представляю, как этот вкусно!!!😋👍👏

НАТАЛИ
6 лет назад

Летний ,ароматный и вкусный пирог! 😋😍👍 Поздравляю с РД! 💐

Виктория
6 лет назад

Шаг 18 празднично и очень аппетитно 👌 Нежно и воздушно получилось 🤗👍

Т
6 лет назад

Блестящий пирог! 🍰🍓👆

Наталия
6 лет назад

Катюша😘, от всей души поздравляю с замечательным и заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"