Еще один вариант ужина. Когда приелось обычное картофельное пюре, можно приготовить нежнейшие картофельные пончики. Подавать мы их будем с куриными кексами и чесночным соусом. Кстати, пончики вкусны как в холодном, так и в горячем виде.
Готовим пончики. Картофель режем тонкими кольцами (чтобы быстро сварились), посыпаем любимыми специями. Я добавляю перец, паприку, куркуму, соль и лавровый лист. Заливаем кипятком и отвариваем. На это уйдет не больше 15 минут. Пока варится картофель, разводим в теплом кефире дрожжи. В горячий картофель добавляем холодный плавленный сыр, холодную сметану и яйцо. Разминаем толкушкой до однородности. Пробуем на соль, подсаливаем при необходимости. Так как мы все добавляли холодное, то картофель стал комнатной температуры. Добавляем к пюре подошедшие дрожжи, перемешиваем и постепенно добавляем муку.
шаг 2/6
Я добавляю муки не много, чтобы не забивать вкус картофеля и само тесто. Замешиваем тесто и перекладываем в чистую емкость, смазанную маслом. По фото видно, что тесто у меня жидковатое. Оставляем тесто в теплом месте на 30 минут. Оно хорошо увеличится в объеме за это время. Обминаем тесто, перекладываем на присыпанную мукой рабочую поверхность. Вытягиваем в прямоугольник и нарезаем ножом на квадраты. Из каждого квадратика формируем круглую заготовку.
шаг 3/6
В сотейнике разогреваем растительное масло на среднем огне и обжариваем пончики по 3 минуты. Перекладываем их на бумажное полотенце, чтобы лишний жир ушел.
шаг 4/6
Пока подходило тесто, я приготовила куриные кексы. Здесь все просто. Куриное филе разрезаем вдоль на 2 части. Нарезаем каждую пластинку в длину на тоненькие полоски. Добавляем к курочке все специи, соус терияки, майонез, чеснок. Перемешиваем и раскладываем по силиконовым формочкам. Чтобы кексы получились сочнее, выкладываем на них несколько долек помидора и сыра. Выпекаем в духовке 20 минут при 200°C.
шаг 5/6
Ну вот, все готово. Выкладываем картофельные пончики и куриные кексы на блюдо и подаем с чесночным соусом. Пончики получились невероятно воздушные и нежные, а куриные кексы — сочные.
Ого, очень необычный рецепт, обязательно попробую приготовить на выходных. Все ингредиенты есть как раз. Курица у меня Куриное царство, она сочная очень. Надеюсь, что кексы получатся как положено. Уже слюнки текут, предвещаю, как это будет вкусно.
Вика, вот ты молодец! Что не рецепт, то необычный, легких путей не ищешь 😃 и это правильно, у тебя замечательно получается нас приятно удивить! 👍💃 Вот и этот рецепт не исключение, даже по самому названию всё понятно. Пончики какие воздушные, я пирожки делаю на картофельном тесте, очень люблю его, пончики не пробовала, надо как-нибудь попробовать. И кексы мясные супер!👏👏👏
Ого, очень необычный рецепт, обязательно попробую приготовить на выходных. Все ингредиенты есть как раз. Курица у меня Куриное царство, она сочная очень. Надеюсь, что кексы получатся как положено. Уже слюнки текут, предвещаю, как это будет вкусно.
Дарья обязательно всё получится! Рецепт очень легкий! Удачи!
Викуля, очень вкусно и красиво😍, замечательный ужин😘😚🌼🌸🌻))))
Ленусик, даа, нам было вкусно и ты угощайся 😊😍😘
Викуся, у тебя опять вкуснота, да еще и не одна! 👏👍Ах, придвиньте поближе мне эту тарелочку!😘😋😂
Леночка, спасибо 😍 Отдаю тебе всю тарелочку, дорогая 😘
Пончиками🔫 убила 🔫съем их (глазами 👀) и приступлю к каклеткам с чесночным 😇соусом 😋
Викуся, не убивайся, как я без тебя 😂😍😘 Конечно, угощайся и пончиками и каклетками 😘💕😊
Вика, вот ты молодец! Что не рецепт, то необычный, легких путей не ищешь 😃 и это правильно, у тебя замечательно получается нас приятно удивить! 👍💃 Вот и этот рецепт не исключение, даже по самому названию всё понятно. Пончики какие воздушные, я пирожки делаю на картофельном тесте, очень люблю его, пончики не пробовала, надо как-нибудь попробовать. И кексы мясные супер!👏👏👏
Леночка, ты меня засмущала 😊 Спасибо за приятные и добрые слова 😍💕💓 Пока фантазия не совсем иссякла, попробую еще чуток поудивлять 😘😚