Рецепт
Главная»Рецепты»
Цветная капуста с яйцами

Цветная капуста с яйцами

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
В оригинальном рецепте (из интернета) рецепт носит название «"Рис" из цветной капусты», и капуста в нем натирается на терке. Кроме того овощи заливаются отдельно взбитыми яйцам. Все остальное по списку. Я переделала рецепт под себя, и выкладываю его в моем понимании. А вы решайте сами, какой вариант вам больше понравится. В любом случае блюдо вкусное, полезное и сытное, с легким оттенком азиатской кухни. В моем рационе однозначно относится к здоровому питанию. Прошу!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Цветную капусту обмыть, обсушить и разобрать на мелкие соцветия. Перец очистить от семян и перепонок и нарезать на тонкие полоски. Имбирь очистить и мелко порубить или натереть на терке. Зеленый лук нарезать кольцами, а морковь брусочками. Приготовить все остальные ингредиенты, так как блюдо готовится достаточно быстро.
шаг 2/6
В воке разогреть масло, выложить цветную капусту и обжарить несколько минут. Добавить имбирь, перец и морковь. Обжарить еще несколько минут.
шаг 3/6
Добавить соевый соус, порошок карри, соль и перец по вкусу. Выложить зеленый лук. Перемешать.
шаг 4/6
Яйца аккуратно выложить на овощи, немного делая лопаточкой для них ямки и довести до той кондиции, которая нравится вам. Если прикрыть крышкой, то яйца приготовятся за 2–3 минуты, желтки останутся жидкими внутри, а овощи получаются не до конца приготовленными (аль денте).
шаг 5/6
Подавать, посыпав зеленым луком, петрушкой или кинзой, жареными фисташками и кунжутом. Я сбрызнула маслом из жареного кунжута для аромата.
шаг 6/6
Приятного!
Комментарии — 21
Оксана Чуб
6 лет назад

Как всегда ярко и сочно, Викуля 😋🙋

vicky
6 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксаночка 😘🙌

Мальва
6 лет назад

Викуля, вкусно, полезно, ароматно,😋 капустку я тоже оставила бы🌞 небольшими соцветиями😍😘😚))))

vicky
6 лет назад
Мальва,

У меня просто рука не поднялась капусту на тёрке тереть 😜оно может и было бы похоже на "рис")), но у меня получился совсем другой рецепт 😊ну и ладно, главное что вкусно 😉

Виктория
6 лет назад

Викуляяя, как вкусно 😋 Я делала рис из цветной капусты, но строго по рецепту, перемалывала ее. Хотя по себе люблю, чтобы кусочки ощущались, чтобы каждый ингредиент можно было на вилочку подцепить. Не догадалась 😕 Век живи -век учись (и дураком помрешь) 😂 Супервкусно 👍👌😚

vicky
6 лет назад
Виктория,

Ой, а я впервые встретила такой рецепт риса из цветной капусты 😊

Елена
6 лет назад

Вот и я также подумала, что соцветиями наверняка вкуснее, обожаю такие овощи аль денте 👍🌿🌶😍 так красочно и вкусно однозначно 😍

vicky
6 лет назад
Елена ,

Я сегодня вторую половину доела в холодном виде)) мои то отказались 🤣. Ха, ничем то они не понимают в колбасных обрезках!!))

Лена loneil
6 лет назад

Овощное изобилие💥☀️😍 Обожаю вот такие блюда летом👍⭐️💋💘

vicky
6 лет назад
Лена loneil,

Спасибо, Леночка за комплимент 😘😊😉

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"