Полезный и питательный суп, я люблю варить его на курином бульоне, но можно и просто на воде. Вкусен не только в теплом, но даже и в холодном виде, то что надо для лета!
Суп получается очень вкусным на курином бульоне, но можно сварить и просто на воде. Куриный бульон необходимо сварить заранее из любых частей курицы с добавлением душистого перца, соли и лаврового листа. Готовый бульон процедить и довести до кипения.
шаг 2/8
Картофель вымыть, почистить и нарезать брусочками. Добавить картофель в кипящий бульон.
шаг 3/8
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.
шаг 4/8
Затем в сковороду к луку добавить морковь, натертую на крупной терке.
шаг 5/8
Добавить к картофелю пассерованные лук с морковью и варить на среднем огне почти до полной готовности картофеля.
шаг 6/8
Только после этого добавляем морскую капусту (без жидкости), так как от ее кислоты картофель может остаться твердым. Я добавляла сушеную морскую капусту.
шаг 7/8
После этого добавляем горошек (без жидкости) и натертые на мелкой терке яйца. Варим еще 5 минут, затем пробуем на соль-перец и, если есть необходимость, солим и приправляем суп перцем.
шаг 8/8
При подаче посыпаем суп зеленью и добавляем сметану. Приятного аппетита!
Приготовила суп. Очень оригинальный, понравился.
НО! Приготовила ближе к вечеру, оставила кастрюлю на плите остывать. Убрала в холодильник в час (13-00) следующего дня. Окно было открыто, на улице +13, в кухне прохладно. Вечером достала кастрюлю, а суп закис и весь пошел пузырями :( Что за диво? Горошек добавила мороженый, проварила до полной готовности. Капусту добавляла сушеную, прожаренную в оливковом масле (какая-то корейская закуска). От чего такое могло произойти? У кого-нибудь закисал суп?
Приготовила суп. Очень оригинальный, понравился.
НО! Приготовила ближе к вечеру, оставила кастрюлю на плите остывать. Убрала в холодильник в час (13-00) следующего дня. Окно было открыто, на улице +13, в кухне прохладно. Вечером достала кастрюлю, а суп закис и весь пошел пузырями :( Что за диво? Горошек добавила мороженый, проварила до полной готовности. Капусту добавляла сушеную, прожаренную в оливковом масле (какая-то корейская закуска). От чего такое могло произойти? У кого-нибудь закисал суп?
Красивый супчик... так как я первая, забираю его себе...😋😍🍜
Наташенька, угощайся! Всё достается тебе 😊
Оригинальный и , уверена, очень вкусный супчик, Наташа!!👌😋😉😋😄
Викуля, спасибо большое! 🌺🌺🌺