На просторах интернета наткнулась на рисовое мороженое и решила его приготовить. Рецепт переделала под себя и, попробовав его, поняла, что он больше похож на десерт. Подаем десерт с фруктовым пюре и наслаждаемся.
Рис басмати ТМ «Националь» промываем, пока вода не станет прозрачной. Влить 200 мл молока и варить на медленном огне, постоянно помешивая.
шаг 2/11
По мере уменьшения жидкости, влить остальное молоко в два этапа. Всыпать половину сахара.
шаг 3/11
Кокос почистить и натереть на терке. Добавить к рису 100 г натертой кокосовой стружки и варить до готовности риса.
шаг 4/11
Остудить до теплого состояния.
шаг 5/11
В сотейник влить 10% сливки, добавить желтки и сливочное масло. Варить до легкого загустения, постоянно помешивая. Остудить до теплого состояния.
шаг 6/11
К рису добавить уваренную массу из сливок и пробить блендером.
шаг 7/11
Выложить десерт в форму и убрать в морозильную камеру на 4–5 часов.
шаг 8/11
Бананы и киви почистить и нарезать небольшими кубиками. Из вишни удалить косточки.
шаг 9/11
В сковороду всыпать сахар и растопить его. Добавить сливочное масло и быстро перемешать.
шаг 10/11
Добавить фрукты и 50 г кокосовой стружки. Тушить на среднем огне пару минут. Влить 10 % сливки и тушить еще пару минут. Остудить массу и пюрировать блендером. Убрать в холодильник.
шаг 11/11
Десерт режем кубиками и подаем с фруктовым пюре. Приятного аппетита!
Аленушка, удивила такое необычной мороженкой 😍👍💝😜🍦 угощай, я просто не уйду от тебя🍦🍨
Леночка, с удовольствием угощу , тут на всех хватит 😘 Спасибочки 😍 Держи полную креманочку 😉
Ого, мороженое 🍦 без мороженицы 🤗 Кудесница, вкусно 😋😘😆
Вика, спасибо за приятные слова 😊😘
Замечательный десерт! 👍❤️
Оксаночка, спасибо! 😘
Чудесный десерт😋🍦🍧
Юля, спасибочки! 😘
Аленушка, очень вкусный десерт😍, началась жара🌞 - угоститься таким в самый раз😘😚😋))))
Ты права 😉 Спасибо большое , Леночка! 😘