Рецепт

Быстрый пирог с печенью минтая

Виктория24 мая 2018

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Если вы используете печень минтая только в салаты или на бутерброды, попробуйте приготовить с ней пирог. Готовится блюдо очень быстро, ингредиенты доступные и недорогие. В начинку я использовала печень минтая и печень с икрой минтая (то, что было в холодильнике). Пирог получается очень нежный, воздушный, он просто тает во рту. Угощайтесь!

Ингредиенты

Тесто

Начинка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Готовим тесто. Отмеряем нужное количество муки, добавляем замороженное масло, соль, сахар. Перемешиваем, пересыпаем смесь в кухонный комбайн и измельчаем. Добавляем яйцо (я беру только желток) и воду. Перемешиваем, перекладываем тесто на рабочую поверхность и домешиваем руками, можно добавить немного муки при необходимости. Убираем тесто в холодильник, пока готовим начинку.

шаг 2/10

Я взяла вот такие консервы.

шаг 3/10

Выкладываем в чашу блендера все ингредиенты для начинки (кроме моцареллы) и перемешиваем до однородности.

шаг 4/10

Начинка готова.

шаг 5/10

Тесто распределяем по форме для выпечки.

шаг 6/10

Сверху выливаем начинку.

шаг 7/10

Выкладываем кружочки моцареллы. Для яркости я добавила несколько ягод брусники.