Рецепт
Главная»Рецепты»
Мясо с картошкой по-деревенски

Мясо с картошкой по-деревенски

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Как же я порой скучаю по деревенской печи... Ни одно блюдо, приготовленное в духовке, не сравнится с приготовленным в печи. Но метод быстрого приготовления блюд на противне, в горшках, казанах остается за нами!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Мясо (у меня часть свиного окорока) разрезать на порционные куски (не отбивать его), натрем солью и специями. Оставим мясо мариноваться, пока подготавливаем овощи. Овощи помыть почистить. Картошку нарезать кольцами, морковь нарезать кубиком, лук нарезать полукольцами. Выложить овощи в форму, смазанную маслом. 1-й слой — картошка. 2-ой слой — морковь. 3-й слой — зеленая фасоль. 4-й слой — лук.
шаг 2/12
5-й слой — куски мяса.
шаг 3/12
6-й слой — картошка, специи, соль. Немного сверху полить водой. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 45 мин. при 200°C.
шаг 4/12
В это время готовим соус: смешиваем сливки, яйца, зелень, специи, соль. Сыр натереть на терке.
шаг 5/12
После 45 мин. достаем мясо, снимаем фольгу и отправляем в духовку на 15 мин.
шаг 6/12
Затем достаем картошку с мясом и заливаем подготовленным соусом. Отправляем в духовку подрумяниться.
шаг 7/12
через 10 минут достать и сверху кусков мяса посыпать сыром.
шаг 8/12
Ставим форму в духовку, чтобы дать возможность сыру разойтись и подрумяниться.
шаг 9/12
Подать мясо с картошкой и овощами порционно на листьях свежей зелени.
шаг 10/12
Мясо режется от малейшего прикосновения ножа, и вы уже в предвкушении попробовать лакомый кусочек...
шаг 11/12
Ммм... Как же это сочно, красиво и вкусно!
шаг 12/12
Приятного всем аппетита!
Комментарии — 10
Натали*Лали
6 лет назад

Отличное блюдо!

Элеонора
6 лет назад
Елена
6 лет назад

Классный рецепт, Элечка! Пошаговые фото аппетитные, унесла в КК😍💖 Никогда не пробовала еду, приготовленную в деревенской печи 😔

Элеонора
6 лет назад
Елена ,

😍😍😍😊

Алексей Батин
6 лет назад

Здоровски!

Элеонора
6 лет назад
Алексей Батин,

Спасибооо!!!😊

Ольга Родина
6 лет назад

прекрасный рецепт)) спасибо)) идея хорошая- фасоль и морковь))

Элеонора
6 лет назад
Алла Волкова
6 лет назад

Как же это вкусно! Обязательно приготовлю. Элеонора, а сливки можно 10%, чтобы как то жирность уменьшить, вкус не сильно изменится?

Элеонора
6 лет назад
Алла Волкова,

Да конечно можно!!!😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"