Рецепт
Главная»Рецепты»
Семга с овощами под сливочно-горчичным соусом

Семга с овощами под сливочно-горчичным соусом

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
У меня опять для вас обед за 30 минут. Это вкусно, быстро и очень полезно! Угощайтесь!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку нагреть до 200°C. Рыбу вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем. Форму слегка смазать маслом, положить рыбу, сверху сбрызнуть маслом и на каждый кусочек положить розмарин. Чеснок раздавить, положить рядом с рыбкой, добавить вино, накрыть фольгой и отправить в духовку на 10–15 минут.
шаг 2/8
Спустя указанное время, снять фольгу и дать рыбе подрумяниться.
шаг 3/8
Спаржу отварить в подсоленной воде 5–6 минут. Затем достать и сразу же переложить в ледяную воду на 3–4 минуты. Затем достать и обсушить на бумажном полотенце.
шаг 4/8
В сковороде с толстым дном разогреть оливковое и сливочное масло, добавить раздавленный зубчик чеснока и вареный молодой картофель. Дать картофелю подрумяниться, а затем добавить к нему спаржу, посолить, поперчить, перемешать и снять с огня.
шаг 5/8
Соус: в сотейнике с толстым дном разогерть оливковое и сливочное масло, добавить мелко нарезанный чеснок и потушить 1–2 минуты, затем добавить вино, перемешать и тушить еще одну минуту. Добавить горчицу, перемешать, тушить 1 минуту.
шаг 6/8
Затем добавляем бульон, перемешиваем, тушим минуту и начинем тонкой струйкой, постоянно помешивая, вводить сливки. Варим соус до загустения на медленном огне, постоянно помешивая. В конце добавляем соль, перец и снимаем с огня. Если ваш соус получился жидким, то вы можете добавить немного муки, но учтите, что соус после остывания еще загустеет, а так как я варю его заранее, то меня устраивает консистенция.
шаг 7/8
Наш вкусный и полезный обед готов!
шаг 8/8
Приятного аппетита!
Комментарии — 9
Оксана Чуб
6 лет назад

Полезненько, соус классный! 🔥

Nora
6 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо за похвалу!! 😍

Алексей Батин
6 лет назад

Очень здоровски!

Nora
6 лет назад
Алексей Батин,

Я тоже так думаю😀😜

Алексей Батин
6 лет назад
Nora,

😋

ЭLENA
6 лет назад

Нора, здОрово и здорОво! 👍👏Отличный обед!👌💗

Nora
6 лет назад
ЭLENA,

Лена, благодарю!! 💞

Лена loneil
6 лет назад

Ну какие же вкусные фото ♥️‼️ Мое блюдо💯❗️Красная рыбка мммм... да в такой компании это ж просто объеденье⭐️🐠🥔😻

Nora
6 лет назад
Лена loneil,

Леночка, спасибочки! Рада, что рецепт понравился! 😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"