Рецепт
Главная»Рецепты»
Сочные манты со свининой и пекинской капустой

Сочные манты со свининой и пекинской капустой

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Ничего необычного в этом рецепте нет. Я всегда готовлю манты по этому рецепту. В фарш для сочности добавляю пекинскую капусту (она не дает специфического привкуса) и кусочек сливочного масла в начинку. Так как блюдо само по себе калорийное, я не делаю к нему салат, а подаю с дольками помидора и гремолатой.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Готовим тесто. В миску насыпаем муку, соль, разбиваем яйцо и перемешиваем.
шаг 2/11
Добавляем к мучной смеси стакан воды и ложку масла.
шаг 3/11
Замешиваем тесто. Накрываем его, пусть отдохнет, пока мы готовим начинку.
шаг 4/11
Прокручиваем на мясорубке с крупной решеткой свинину, пекинскую капусту, лук. Добавляем натертый чеснок, специи по вкусу. Я обязательно в фарш добавляю щепотку сахара, он усиливает вкус специй и аромат мяса.
шаг 5/11
Фарш из-за добавления в него пекинской капусты получается невероятно сочным.
шаг 6/11
Я раскатываю все тесто сразу и вырезаю одинаковые заготовки.
шаг 7/11
На заготовку кладем столовую ложку фарша, кусочек сливочного масла и формируем манты привычным для вас способом.
шаг 8/11
Варить будем на пару в мантоварке. На дно каждого уровня я кладу бумагу для выпечки и смазываю ее растительным маслом. Таким образом все манты останутся целыми и легко снимутся. Варим манты 40 минут.
шаг 9/11
Как видите, тесто получилось тонкое (очень вкусное), много сочной начинки.
шаг 10/11
Подаем манты, полив сливочным маслом и украсив базиликом. Рядом выкладываем кольца помидора с гремолатой.
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Комментарии — 29
Оксана Чуб
6 лет назад

Аппетитно, Викуль!Люблю манты! 👩‍🍳🙋

Виктория
6 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксаночка 💕 Я тоде их люблю, давай вместе лопать😋😍😘

Наталья Андреева
6 лет назад

Какие манты! Какая тарелочка! 😍😍😍

Виктория
6 лет назад
Наталья Андреева,

Наташа, угощайся! Спасибо 😊😚😘

vicky
6 лет назад

Мне порцию, плииз 😋😊😍

Виктория
6 лет назад
vicky,

Плиз, угощайтесь 😘😂😍

Елена
6 лет назад

Викусь, я просто обожаю манты 😍😍😍 начинка у тебя суперская 👍 вот только я не стелю бумагу, т.к. потом, на дне у мант нет этих очаровательных "шишечек", а они очень мне нравятся.😉

Виктория
6 лет назад
Елена ,

Ленусь, если я не стелю бумагу, у меня нет ни шишечек, ни донышка у мант 😂😅😘 Спасибо

Елена
6 лет назад
Виктория,

Ну тогда конечно, это выход из положения 😉

Мальва
6 лет назад

Викуля, очень симпатичные манты, вкусно😋 - тесто тонкое и начинка замечательная😘😚🌞🌷))))

Виктория
6 лет назад
Мальва,

Леночка, проходи, распологайся, я всегда тебе рада 😁 💋 💃 С чем манты подать? 😍😘🤗😚

Мальва
6 лет назад
Виктория,

Викуля, с пекинской капусткой и свининой было бы классно👍, красавчики (ненадолго!) Согласна с Леночкой - 10, 11 шаг бомбический😃😍

Виктория
6 лет назад
Мальва,

Леночка 🤗 спасибо, дорогая 💋

Мальва
6 лет назад
Виктория,

😍🌞🌷))))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"