Джем

ооооо))) это прогресс у свекрови, дааа)))

Сама в шоке!

рада за вас.. а почему вкуснее получилось?))) бабушкино должно быть лучше! Желфикс не дает вкуса, только консистенцию джема

оно меньше вариться, поэтому у фруктов более натуральный вкус) или так показалось нашей семье-сладкоежкам)

ну, возможно.. джем действительно вкусный получается

всегда пожалуйста

Света, спасибо за оценку, но, право же, не стоит ТАК восторженно)))) чем больше я смотрю на этот рецепт, тем сильнее он мне не нравится...

И какие же у него изъяны?))

Потому что натуральный пектин - это много лучше, чем искуственный Желфикс. Этим летом я попробую обойтись без него. Если Вам нравится этот метод приготовления джема - пожалуйста) мне он тоже нравится за быстроту, за вкус. Но чем старше я становлюсь, тем больше мне хочется избавиться от всего лишнего)

да что Вы))) я вот смотрю комментарий г-жи Улицкой и думаю, что пора варить без желфикса и прочей ерунды, а с правильной пропорцией воды\ягод\сахара... Хотя, если нет времени.. если для себя, взрослых.. почему нет? но для сына я в этом году буду варить без желфикса

Да я не знаю как надо.
Есть масса способов использования сахара как консерванта.
Всю жизнь так делали,но....желатин тоже использовали.
Для сыночка я бы делала старым дедовским способом.)))))))))

я попробую этим летом сделать джем без добавки.. надо же учиться)