Рецепт

Главная»Рецепты»

Зеленый борщ с судаком

Зеленый борщ с судаком

golkka06 мая 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

Описание

Попробуйте борщ с зеленью, сваренный на бульоне из судака. Приятного аппетита!

Ингредиенты

основные

картофель

щавель свежий

томатная паста

2 зубчика

растительное масло рафинированное

лук зеленый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19

Подготовим продукты.

шаг 2/19

Разделываем рыбу, нарезаем на кусочки.

шаг 3/19

Закладываем рыбу в холодную воду и варим бульон.

шаг 4/19

Снимаем пенку.

шаг 5/19

Зелень промываем.

шаг 6/19

Пока готовится бульон, нарезаем картофель.

шаг 7/19

Измельчаем морковь.

шаг 8/19

Нарезаем лук репчатый.

шаг 9/19

Обжариваем на масле лук.

шаг 10/19

На том же масле обжариваем морковь.

шаг 11/19

Нарезаем зеленый лук и укроп.

шаг 12/19

К моркови кладем томат, еще пару минут обжариваем.

шаг 13/19

Вынимаем рыбу, процеживаем бульон. Кладем картофель.

шаг 14/19

Нарезаем щавель.

шаг 15/19

Когда картофель сварится, добавляем лук зеленый и репчатый, зелень (укроп или петрушку, можно и то и другое, у меня только укроп).

шаг 16/19

Кладем щавель.

шаг 17/19

Кладем морковь с томатом. Нарезаем чеснок, кладем в борщ.

шаг 18/19

Провариваем еще 3 минуты. Солим и перчим.

шаг 19/19

Кусочки отварной рыбы чуть прижариваем. Кладем в тарелку рыбу, яйцо вареное, сметану и борщ. Приятного аппетита!

Комментарии — 6

Лена loneil

6 лет назад

Катюш, не пробовала в таком исполнении супчика, но думаю во👍 Судака люблю, зелёный борщ тоже нравится, а все вместе значит класс😍😋🍵🥄

6 лет назад

Знатный борщец, Катя у тебя!!!😋🍴🍵

6 лет назад

Катюша, 😍очень вкусный супчик, 😋судак, щавель, овощи - отличное сочетание😚😘🍵🍴🌞)))))

6 лет назад

Спасибо!!!

Ирина Нагорная(Золотько)

6 лет назад

Зеленый борщ с осетриной традиционо готовили у нас на Дону, но так как осетр теперь не доступен, наверное можно попробовать и с судаком. Хороший борщ.

ВикторияS

6 лет назад

Отличный борщец, Катюша!!😋😉👍👏

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"