Рецепт
Главная»Рецепты»
Овсяно-кокосовое печенье

Овсяно-кокосовое печенье

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Даже в сезон пикников, когда жаренного на углях мяса, овощей и вкусных закусок в изобилии, в конце трапезы нас, сладкоежек, тянет на сладенькое. Многоярусный торт с кремом или пирожные вы вряд ли возьмете с собой на природу, а вот что точно и удобно, и вкусно, и сладко взять с собой, так это домашнее печенье. Тем более такое, рецептом которого я сегодня хочу поделиться. Готовится оно за считанные минуты, а пользы в нем не счесть. Ни одного вредного продукта. Мягкое, хрупкое, рассыпчатое и очень полезное. Угощайтесь скорее и вы!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Подготавливаем и отмеряем ингредиенты. Органическая кокосовая мука, 1 яйцо, овсяные хлопья ТМ «Националь». Вместо белого сахара использую также кокосовый, но можно заменить на тростниковый (именно его, собственно, я и указала в списке ингредиентов, потому что кокосового сахара не нашлось).
шаг 2/10
В миску всыпаем сначала все сухие ингредиенты: кокосовая мука, овсяные хлопья, сахар, щепотка соли и сода.
шаг 3/10
Соединяем все сухие составляющие печенья и вбиваем с яйцом.
шаг 4/10
Следом добавляем две столовые ложки оливкового масла.
шаг 5/10
Затем молоко. Обязательно теплое! Перемешиваем сухие ингредиенты с жидкими ложкой или лопаточкой.
шаг 6/10
Подготовим начинку. Сухофрукты можно брать любые. Я взяла курагу, финики (без косточек), горсть черного изюма (помыть и обсушить).
шаг 7/10
Сухофрукты нарезать размером с изюминку, добавить к остальным ингредиентам и перемешать, чтобы сухофрукты однородно распределились в тесте.
шаг 8/10
Из теста сформировать руками, смоченными в воде, шарики величиной чуть больше грецкого ореха, немного приплющить сверху. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить печенье. Духовку разогреть до 180°C и печь около 20 мин.
шаг 9/10
Остудить печеньки на решетке и можно лакомиться! По текстуре они очень мягкие и хрупкие, очень рассыпчатые, нежные и тающие во рту. Сухофруктов много. И вся сладость идет именно от них.
шаг 10/10
С несладким чаем или молоком съедается такое печенье за два укуса. А рука сама тянется уже за следующей маленькой печенькой. Так что потратьте 10 минут своего времени на приготовление теста для печенья и еще 20 минут необходимо подождать, пока они готовятся в духовке, и к чаю или просто как перекус у вас будет отличное суперполезное лакомство!
Комментарии — 23
Наташа
6 лет назад

Леночка как всегда отличный рецепт и исполнение! Спасибо! Подскажите в каком магазине покупаете кокосовую муку или через интернет? 😍

Лена loneil
6 лет назад
Наташа,

Спасибо большое за такие тёплые слова, Наташенька😘💝💐⭐️ Мне очень приятно 😃 кокосовую муку покупаю в магазине органической еды. У нас сейчас стали открываться в большом количестве. Там и покупаю не только кокосовую муку но и сахар кокосовый, и много всяких таких товаров какие не найдёшь просто в супермаркете;(

Виктория
6 лет назад

Ленусь, какие кокосово-кокосовые печеньки😍😘😋 Обожаю такие 😋💞 Почему в конкурс не разместила? 🤔🤔

Лена loneil
6 лет назад
Виктория,

Викуль, спасибо за добрые слова😘💖🌟☀️🌼 Я в последнее время подсела на кокосовую выпечку😁🍪🥛 Викуль, спасибо,😘💐💓 что указала про конкурс🙏 Все уже подправили, это я в спешке не указала🤷‍♀️

Елена
6 лет назад

Печеньки, Леночек, зачетные 😍😊👍🌻🌼🌻

Лена loneil
6 лет назад
Елена ,

Ленусик, как я рада твоей похвале😁😘💕🌸🌷 они такие простые в приготовлении, но и правда прикольные на веус🤩🥥🍪🥛

Елена
6 лет назад
Лена loneil,

Да, мне тоже нравятся самодельные печеньки овсяные именно из-за необычного вкуса. Совсем не как в магазе )))

Лена loneil
6 лет назад
Елена ,

Да, да, Ленусь👏 И добавки можно свои любимые класть🤩 а я вообще уже ничего из выпечки и десертов не покупаю последнее время, только конфетки люблю, слабость моя😉😛 и 🍫 шоколад!

Елена
6 лет назад
Лена loneil,

Я тоже забыла, когда и покупала. )))

Лена loneil
6 лет назад
Елена ,

Ну мы же двинутые на кулинарии🤩😜😘💝

Елена
6 лет назад
Лена loneil,

🤗👍🙌🙌🙌

AlenaZaytseva
6 лет назад

Вкусное и полезное печенье 😃😋

Лена loneil
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Точно, Аленушка😘💖💥спасибо , дорогая🌼🌻💐 вкусное должно быть полезным😍🍪🥛

Лилия Я.
6 лет назад

Забираю и я,Леночка😊!За кокосовой мукой только сгоняю😁(вчера только стояла и раздумывала,брать или не брать,не знакомилась я ещё с ней,вот ты сподвигаешь на новшества👐)и обязательно испеку твои очередные полезные вкусняшки😋!😚😚😚😚😚

Лена loneil
6 лет назад
Лилия Я.,

Лилечка, дорогая благодарю тебя за тёплый отзыв😃😘💓💐 печенюхи должны понравится❣️ Они , конечно, не хрустящие, а наоборот мягкие и после выпечки даже немного тягучие😍 Но вкусные💯 ❗️ А с 🌴 кокосовой мукой сама только начинаю работать, но за несколько рецептов она уже меня покорила❣️😉💥

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"