Булочки с яблоками и корицей

Для приготовления булочек нам понадобятся следующие ингредиенты.  

Просейте муку с разрыхлителем.

Немного подогрейте молоко, размешайте в нем дрожжи, соль и сахар, оставьте на 10–15 минут.

Влейте опару в миску с мукой и разрыхлителем.

Взбейте яйцо в пышную массу. Добавьте к опаре и муке.

Растопите маргарин «Щедрое лето».

Остудите до комнатной температуры, влейте к муке и опаре.

Замесите эластичное тесто, добавьте ваниль. 

Сформируйте ком и оставьте на полчаса.

Очистите яблоки от кожуры и сердцевины.

Нарежьте кубиком.

Растопите в сковороде сливочное масло, выложите яблоки, засыпьте сахаром, добавьте сок лимона.

Добавьте корицу. Карамелизируйте до полного размягчения.

На пергаменте раскатайте тесто и выложите начинку.

Сверните тесто с помощью пергамента в рулет.

Нарежьте на порционные кусочки для запекания.

Смажьте булочки желтком, посыпьте сахаром, выпекайте в духовке при 180°C в течение 15–20 минут.