Рецепт

Главная»Рецепты»

Духовые пирожки с мясом

Виктория22 апреля 2018

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Сегодня готовим духовые воздушные пирожки с мясом и пиццу. Домашняя вкусная воскресная еда.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19

Готовим тесто. В теплом кефире разводим свежие дрожжи с 1 ч. л. сахара. Оставляем на 10 минут.

шаг 2/19

Добавляем яйцо, соль, растительное масло и перемешиваем.

шаг 3/19

Добавляем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем и оставляем на 40 минут.

шаг 4/19

В фарш мы будем использовать 1 головку свежего лука и 0,5 головки обжаренного на растительном масле лука. Так начинка получится ароматнее и сочнее.

шаг 5/19

Свинину прокручиваем через мясорубку вместе с луковицей. Солим, перчим, добавляем по вкусу специи и остывший пережаренный лук. Перемешиваем.

шаг 6/19

Тем временем подошло тесто. Увеличилось вдвое.

шаг 7/19

Делаем заготовки одинаковой величины. У меня получилось 10. Оставляем их для расстойки, накрыв полотенцем. Тем временем оставшуюся часть теста используем на пиццу.

шаг 8/19

Растягиваем тесто на пиццу до толщины 4–5 мм.

шаг 9/19

Смазываем томатным соусом, посыпаем моцареллой.

шаг 10/19

Выкладываем в один слой колбасу, черри, огурчики. Отправляем в духовку, разогретую на 200°С на 20 минут.

шаг 11/19

Вынимаем пиццу из духовки и посыпаем моцареллой. Ставим обратно на 3 минуты. Как только сыр «забулькает», достаем.

шаг 12/19

Лепим пирожки. Разминаем тесто в лепешку, выкладываем чайную ложку фарша и немного сливочного масла.

шаг 13/19

На масло выкладываем еще немного фарша.