Описание
Ржаной хлеб с добавлением пшеничной муки от Рассела Брауна с сайта Great British Chefs. От себя внесла следующие изменения: глюкозу заменила на 3 ч. л. сахара, масло виноградной косточки на оливковое холодного отжима и добавила тмин.
Никак у меня не получается красивая формовка ржаного хлеба. Утешает одно: на вкусе это не сказывается, но я буду стремиться к красоте) Из всех опробованных мною рецептов хлеба с ржаной мукой на сегодняшний день этот самый удачный, и нравится мне больше всех. Тонкая корочка, воздушный мякиш и невероятный аромат. Не поверите, но он пошел как утренний хлеб к чаю. Я храню хлеб в холодильнике, а когда разогреваю в тостере, аромат вновь наполняет кухню!
Мне тоже всё понравилось : и буханочки, и аромат, который я почувствовала даже через монитор 😉😋😊😍
Спасибо, Вика😍Нет ничего вкуснее домашнего хлеба.
Викуля, спасибо за голос хлебушку😘😘😘
😍😍😍
Галина, прекрасный хлеб! Ароматный, представляю какой! 👍А насчёт формовки это вы зря, буханочки отличные, особенно "кирпичики "😍
Спасибо, Оксана, за поддержку. Я не очень уж сильно переживаю, главное, хлеб вкусный. Но какие красивые булочки у Жени, Ярославы и других девочек!😇😍 Мне есть над чем работать😊
Да у девочек красиво! Расстоечные корзинки у них шикарные, тоже такие хочу!
Оксаночка, спасибо за любовь и голос хлебушку😘😘😘
Галочка, 😍домашний хлеб, ароматные,🌞 вкусные буханочки, классный мякиш😋😚😘)))))
Спасибо, у ржаного хлеба действительно особенный аромат😋
Сердечное спасибо за голос хлебушку😘😘😘
С удовольствием, Галочка, он классный😍🌞🌷))))
Галина, очень вкусный, пушистый, ароматный хлеб 🥖 у Вас получился! Я ржаной ни разу не выпекала, беру на заметку 🤗👌🤝
Галина, мякиш у хлебушка ну очень соблазнительный!!! 😍👏Чудесные хлеба!👌👍
Леночка, спасибо, что поддержала голосом😘😘😘
😍💐💐💐 Хлебушек мне очень понравился!