Рецепт
Главная»Рецепты»
Рогалики с заварным кремом и черникой

Рогалики с заварным кремом и черникой

Приготовление
6 часов
Рецепт на:
6 персон
Описание
Нежные, ароматные, тающие во рту булочки. Понравилось тесто, которое я делала впервые. Булочки получаются слоеные, начинка как бы проникает внутрь каждого слоя, обвалакивая его.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Перетрем всю муку со сливочным маслом в крошку.
шаг 2/14
В теплой воде разведем дрожжи с 1 ст. л. сахара. Оставим до образования шапочки.
шаг 3/14
Добавим теплое молоко, яйцо, весь оставшийся сахар и перемешаем.
шаг 4/14
Добавим крошку из муки и масла.
шаг 5/14
Замесим тесто. Накроем крышкой или пищевой пленкой емкость, и уберем в холодильник на 4 часа.
шаг 6/14
За это время тесто увеличится вдвое.
шаг 7/14
Делим тесто на равные части. У меня рогалики получились большие. Как видите, я разделила тесто на 6 частей. Накрываем шарики и оставляем при комнатной температуре на 15 минут.
шаг 8/14
Крем можете сделать по своему любимому рецепту. У меня на основе манной крупы. Ягоды тоже возьмите на свой вкус.
шаг 9/14
Раскатываем шарик теста в овал. На один край кладем начинку.
шаг 10/14
Оборачиваем начинку тестом и хорошо сдавливаем край. Оставшееся тесто нарезаем полосками.
шаг 11/14
Скручиваем тесто, формируя рогалик. Оставляем для расстойки на 30 минут, смазываем рогалики взбитым яйцом. Отправляем в духовку, разогретую до 200°С на 20 минут.
шаг 12/14
Наши воздушные ароматные рогалики готовы!
шаг 13/14
Булочка в разломе. Тесто невесомое, много слоев. Просто тают во рту.
шаг 14/14
Приятного аппетита!
Комментарии — 34
Лилия Я.
6 лет назад

Они прекрасны,Вика!!!🌹🌺🌸🌷🌹

Виктория
6 лет назад
Лилия Я.,

Лилия, большущее спасибо 💋 😘😍

muchirina
6 лет назад

просто вкуснятинка, обязательно воспользуюсь рецептом) Спасибо!)

Виктория
6 лет назад
muchirina,

Я буду очень рада, если рецепт пригодится, спасибо 😊🤗

iraadoeva
6 лет назад

Отличный рецепт))

Виктория
6 лет назад
iraadoeva,

Спасибо)))

lelishna19
6 лет назад

Рогалики получились замечательные! А что у вас за рецепт заварного крема с манной крупой? Если можно, то напишите пожалуйста.

Виктория
6 лет назад
lelishna19,

Спасибо за оценку 😄 Рецепт крема можете посмотреть в моем рецепте Невесомый торт с безе и заварным кремом. Вместо рикотты в оригинальном рецепте берется сливочное масло.

lelishna19
6 лет назад
Виктория,

Спасибо, обязательно посмотрю 😄

Любасик
6 лет назад

Ах, ах,ах...прелесть какая!😋

Виктория
6 лет назад
Любасик,

Спасибо 🤗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"