Рецепт

Тунец гриль с сальсой из манго

Лена loneil31 марта 2018

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Вкусный, быстрый, буквально 30 минут вашего времени, но при этом полезный, легкий и по-весеннему яркий вариант обеда или ужина! Ведь даже в выходные дни не всегда есть время долго стоять у плиты, тем более в преддверии Пасхи, когда так много надо успеть. Филе тунца, поджаренное в ароматных специях, и сервированное с пикантной сладко-острой сальсой из ярких овощей!

Ингредиенты

для тунца:

перец свежемолотый смесь

Овощная сальса:

кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Сначала займемся тунцом. У меня были уже готовые замороженные стейки. Разморозить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. После этого сбрызнуть каждый кусочек оливковым маслом, лимонным соком, соевым соусом, поперчить по вкусу. Солить не надо. Соевого соуса и так достаточно. Лучше подать его потом отдельно к готовой рыбе.

шаг 2/8

Из специй, чтобы было так пряно-пряно, берем на каждый стейк по щепотке имбиря, куркумы и майорана.

шаг 3/8

Заранее ставим на разогрев сковороду гриль. И как только она отлично прокалилась, выкладываем на нее стейки. Жарим с двух сторон. Тунец будет готов очень быстро, поэтому не оставляйте его.

шаг 4/8

Как только стейки поджарены с двух сторон, снимаем со сковороды.

шаг 5/8

Займемся манговой сальсой, для которой помимо манго потребуется сладкая кукуруза от ТМ «Фрау Марта», пучок кинзы, перец чили. У меня просто острый перец. Манго разрезать вдоль, вынуть косточку, сделать по мякоти разрезы крест-накрест, вывернуть мякотью наружу и мякоть срезать.

шаг 6/8

В мисочке смешать нарезанную кубиками мякоть манго, порубленную кинзу, перец чили (острота регулируется по вкусу), кукурузу от ТМ «Фрау Марта». Для заправки используем оливковое масло, соевый соус и несколько капель лимонного сока. Овощной аккомпанемент к тунцу гриль готов!

шаг 7/8

Не прошло и 30 минут, а яркий весенний благоухающий пряными ароматами и зовущий к столу, обед, а может быть ужин, готов! Соевый соус можно подать отдельно, кому не хватит соли.

шаг 8/8

Приятного аппетита!

Комментарии — 12

Оксана Чуб

6 лет назад

Очень по-весеннему, Леночка! 🤗👍

Лена loneil

6 лет назад

Оксана Чуб,

Спасибо, Оксаночка!🌹🌺🌷 Все ж завтра уже 1апреля! Весна идёт! Весне дорогу!!!😘😘😘

Елена

6 лет назад