Рецепт
Главная»Рецепты»
Пряный лимонный рис со щукой

Пряный лимонный рис со щукой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Пряный лимонный рис — национальное индийское блюдо. Щука — национальное русское блюдо. Я совместила два блюда в одном интернациональном. За вдохновение и рис огромная благодарность ТМ «Националь», за щук — мужу Сергею и сыну Даниилу.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15
Щуку почистите, выпотрошите и отрежьте голову.
шаг 2/15
Разделайте на филе, оставив хвостик. Посолите, поперчите (с двух сторон), смажьте майонезом и острым соусом со стороны филе.
шаг 3/15
Заверните щуку в рулет, скрепите шпажками. Переложите на противень, сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку, разогретую до 180°С, на 25–30 минут.
шаг 4/15
Готовим пряный лимонный рис. Возьмем рис Краснодарский ТМ «Националь», карри, лимон.
шаг 5/15
Подготовим остальные специи и кокосовое масло.
шаг 6/15
В растопленное кокосовое масло высыпаем 1 стакан риса и все специи, соль и перец. Перемешиваем.
шаг 7/15
Обжариваем около 3 минут, пока рис не поменяет цвет.
шаг 8/15
Выливаем в рис 2,5 стакана воды. Доводим до кипения, уменьшаем огонь на минимум и готовим рис под крышкой 20 минут.
шаг 9/15
С лимона снимаем цедру. Из половины лимона выжимаем сок.
шаг 10/15
Через 20 минут рис впитал в себя всю жидкость. Добавляем сок лимона и цедру. Перемешиваем и готовим еще 3 минуты.
шаг 11/15
Готовим блюдо к подаче. На листы салата устанавливаем кулинарное кольцо, выкладываем рис. Украшаем дольками лимона и зернами граната (или на свое усмотрение).
шаг 12/15
Рыбу достаем из духовки.
шаг 13/15
Выкладываем щуку на рис.
шаг 14/15
Все готово!
шаг 15/15
Приятного аппетита!
Комментарии — 11
ЭLENA
6 лет назад

Вика, интересных щучек ты "навертела"! 👏И рис ароматнейший с такими приправами👌Рыбаки у тебя молодцы!🎣👍

Виктория
6 лет назад
ЭLENA,

Леночка, спасибо! С моими рыбаками в голодный год не пропадешь 😂😉 Спасибо 😍

Лена loneil
6 лет назад

Викочка, замечательная щучка-красавица!😍👏🌺🎈🌹 вот он собственный улоВ🐟👏👏 рис ароматнейший! А все вместе... ммм... я завидую аж😋😋😋🤤🤤🤤

Виктория
6 лет назад
Лена loneil,

Ленусь, спасибо,не завидуй, угощайся 😘😜

Лена loneil
6 лет назад
Виктория,

Тогда мне порцию побольше, раз в этом дому такими вкусняшками угощают🤣👍😘

Виктория
6 лет назад
Лена loneil,

Да что там, всё забирай 😜🙌

*Elenissima*
6 лет назад

Такой рис я бы даже и без щуки хотела бы отведать!😍😋👍
А со щукой тем более!😄

Виктория
6 лет назад
*Elenissima*,

В чем дело, угощайся, дорогая 😍😊

*Elenissima*
6 лет назад
Виктория,

Вот спасибо!!!😄😋

Снежинка Татьяна
6 лет назад

Красотааааа😍 из простых продуктов настоящее гастрономическое удовольствие😀😊

НАТАЛИ
6 лет назад

Какая красивая пирамидка!👏😃 Все такое яркое, аппетитное и все хочется попробовать!😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"