шаг 1/1
Баклажан нарезать колечками, присыпать мукой, солью и перцем. Приготовить соус:смешать майонез с рубленным чесноком.Немного разбавить кипятком. Перемешать.
Жарить баклажаны до золотистой корочки на растительном масле с двух сторон. Выкладывать на тарелку, поливать соусом и присыпать измельченной зеленью.