Рецепт
Главная»Рецепты»
Перепелки с фасолью и чоризо

Перепелки с фасолью и чоризо

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Как-то я готовила так курицу по рецепту Гордона Рамзи, и нам ну очень понравилось это блюдо. Поэтому в этот раз решила нафаршировать этой смесью перепелок и совсем не пожалела, так как блюдо получилось очень вкусное и ароматное. Это отличный вариант для воскресного обеда или праздничного ужина.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Перепелок вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Духовку нагреть до 190°С.
шаг 2/7
Чоризо, лук, чеснок нарезать. Сковороду с толстым дном разогреть (масло не добавляем) и обжарить чоризо пару минут. Затем добавить лук, чеснок и тушить еще 3–5 минут. Затем добавить фасоль, перемешать, потушить минутку и снять с огня.
шаг 3/7
Перепелок изнутри посолить и поперчить. Нафаршировать фасолью с чоризо. Затем каждую птичку полить маслом, посыпать паприкой и все хорошо раcтереть.
шаг 4/7
Фаршированных перепелок сложить в форму для запекания, полить вином и бульоном (можно добавить меньше бульона и меньше вина, если не любите много сока).
шаг 5/7
Форму хорошо накрыть фольгой и отправить в духовку на 30 минут, затем снять фольгу и запекать до румяной корочки.
шаг 6/7
Достать из духовки, дать отдохнуть 5 минут и подавать.
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментарии — 36
Svetlana Gorelova
6 лет назад

Нора, чоризо!😍 Доехала до тебя?)) Поздравляю!) 😘

Nora
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Света, ту мы уже слопали😂 а эту тут покупала🙌

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Nora,

У меня остался кучок на грамм 200))) Надо затариваться по новой) Отличная колбаса. И в мир и пир и в добрые люди)))

Nora
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Ага, мы тоже оч любим😋 только для готовки я беру ту, которая как краковская(по форме).

vicky
6 лет назад

Что-то я отстала от жизни 😞ты и курицу уже готовила, вот и перепелок уже второй раз 🤐что-то я долго запрягаю 🐎😋😍

Nora
6 лет назад
vicky,

Вик, курицу я не публиковала, так как я ее даже сфоткать не успела😂 но обещаю скоро опубликую🙌 а перепелок готовь-это оч вкусно😋

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Nora,

Нора, давай курицу))) Я честно перепелок не ем и не готовлю от слова - совсем) А курицу с чоризо буду ждать))))😋😋😋

Nora
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Ой, а почему Света? Тебе вкус не нравится или просто птичку жалко?😏 Обязательно опубликую🙌

Svetlana Gorelova
6 лет назад
Nora,

Я никогда не ела перепелок, яйца перепелиные, крольчатину)))) Не могу через себя переступить) Поэтому и не готовлю) С детства у меня "психологическая травма" 😃😃😃 Кролик у меня с котиками ассоциируется, а перепелки маленькие, беззащитные))) Глупость) но не могу переступить через это))

Nora
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Ясненько)) Ну, тогда надо будет с курицей сделать🙌 тоже оч вкусно и меньше возни😜

*Elenissima*
6 лет назад

Несомненно, вкусно!!!😋 А ещё глаз радует то, что их много!!!😉😄👍

Nora
6 лет назад
*Elenissima*,

Все верно вкусно, много, а главное просто!😀

Виктория
6 лет назад

О, опять вкуснючие перепелки 😋 Но, во-первых, поздравляю с призом! 💋 Как всегда всё изысканно, ресторанного уровня 👌

Nora
6 лет назад
Виктория,

Вика, спасибочки!!😍 Рада, что пташки понравились😂 и за поздравления тоже огромное спасибо!! Мне очень приятно!! 😇🙈

ЭLENA
6 лет назад

Нора, твои птички наверное, как семечки, невозможно оторваться! 😋Хороши ребята куриные!😘👏💐

Nora
6 лет назад
ЭLENA,

Леночка, большое спасибо за похвалу!! 😇😍😇

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"