Рецепт
Главная»Рецепты»
Лакомое печенье «Лекерли»

Лакомое печенье «Лекерли»

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Медовое печенье «Лекерли» — переводится, как лакомое печенье. Тесто для «Лекерли» готовится из обычной муки, и в него добавляются пряности, а так же орехи, сухофрукты и цукаты. Поверхность готовых «Лекерли» покрывают глазурью из кирша (вишневой водки, если нет импровизируйте — у меня ром). Я добавила еще лимонный сок.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Перекладываем жидкий мед в большую миску.
шаг 2/9
Смешиваем муку с разрыхлителем, ванилином, пряностями (корица, имбирь, кориандр и мускатный орех или цедра) и просеиваем в миску с медом, перемешиваем. Вымешиваем тесто до однородного состояния.
шаг 3/9
Изюм ТМ «Семушка» промываем и заливаем горячей водой. Ставим миску в сторону на 5 минут. Затем воду сливаем, изюм сушим бумажным полотенцем. Обсушенный изюм обваливаем в муке. Орехи (миндаль или арахис) ТМ «Семушка» обжариваем на сухой сковороде. По желанию можно измельчить. Величина помола по вашему вкусу.
шаг 4/9
В медовое тесто вмешиваем обжаренные орешки, изюм и цукаты. Тесто должно быть густое и не липнуть к рукам.
шаг 5/9
Застилаем противень пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Не смазываем маслом. Раскладываем тесто на поверхности формы в пласт толщиной около 1 см сначала руками, а затем выравниваем скалкой. Выпекаем печенье в разогретой до 180°С духовке, 12-15 минут, не дольше, не пересушите печенье.
шаг 6/9
Приготовим глазурь. Для глазури нужен кирш, у меня ром. Перемешиваем ром с сахарной пудрой, добавляя ее небольшими порциями, пока не получится густая масса. Для небольшой кислинки, я от себя добавила лимонный сок (1-2 ст. л.), но это по желанию.
шаг 7/9
Достаем горячий, немного зарумянившийся, но не пересохший корж и наносим на поверхность глазурь. Даем время застыть глазури.
шаг 8/9
Затем нарезаем корж на порционные квадраты или прямоугольники. Я разрезала горячим ножиком. Медовое печенье «Лекерли» готово!
шаг 9/9
Приятного чаепития!
Комментарии — 19
Оксана Чуб
6 лет назад

Ммммм, какая вкуснота, Оля! 🤤👍

olga
6 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, спасибо!🌹🌺🌻

Svetlana Gorelova
6 лет назад

Красивое, вкусное печенье)

olga
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо!🌺🌹🌸

Лена loneil
6 лет назад

И я тоже хочу печенюшек таких ароматных! Да с глазурью ! Вкусно😋😋😋

olga
6 лет назад
Лена loneil,

Спасибо! 🍬🍭🍰Приезжайте 🚂

Лена loneil
6 лет назад
olga,

Оля, ко мне можно на «ты»😄 а за печенюшкой виртуально уже лечу✈😆

olga
6 лет назад
vicky
6 лет назад

Leckerli в дословном переводе - угощение - 😊я бы угостилась, Ольга 😋

olga
6 лет назад
vicky,

🍬🍰🍭 с удовольствием угощу

Мальва
6 лет назад

Вкусное и красивое,😋 жалко такое даже есть - только любоваться😍)))

olga
6 лет назад
Мальва,

Спасибо, это цукаты печенье украсили

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"