☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Дрожжевой рулет с творогом, арахисом и ананасами

Дрожжевой рулет с творогом, арахисом и ананасами

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Воздушный дрожжевой рулет. Для этого рецепта я всегда использую кефир и качественный маргарин. Аромат бесподобный! С тестом очень легко работать. Из указанного количества ингредиентов теста получилось на 2 рулета. Учтите это, если будете готовить по моему рецепту. Таким способом, как показано в рецепте, обычно я формирую булочки с заварным кремом. Чтобы не мучиться, перенести аккуратно тесто на противень, лучше формировать его сразу на противне. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Тесто
кефир
200 г
яйца куриные
2 шт.
сахар
6 ст. л.
дрожжи сухие
11 г
мука
3 стакана
маргарин
100 г
соль
по вкусу
Арахисовая начинка
арахис ТМ «Семушка»
100 г
сахар коричневый
100 г
ванилин
1 г
сливочное масло
1 ст. л.
Творожно-ананасовая начинка
творог обезжиренный
250 г
ананасы консервированные
1 банка
ванилин
1 г
сахар
½ стакана

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18
В подогретый кефир положите дрожжи, сахар и перемешайте. Добавьте яйца и соль, перемешайте.
шаг 2/18
Добавьте 1 стакан муки и растопленный маргарин. Перемешайте и постепенно добавьте остальную муку. Тесто должно получиться мягким, не липнуть к рукам.
шаг 3/18
Сформируйте тесто в шар, накройте емкость и оставьте до увеличения теста в 2 раза. На кефире тесто быстро подходит, у меня за 30 минут.
шаг 4/18
Пока поднимается тесто, делаем начинки. Для первой потребуется обезжиренный творог, ананасы консервированные, ванилин, сахар. Для второй начинки возьмите арахис ТМ «Семушка», коричневый сахар, ванилин.
шаг 5/18
Ананасы нарежьте кубиком, смешайте с творогом и сахаром. У меня начинка получилась жидковатой, я выложила ее в мелкое сито и дала стечь излишку жидкости.
шаг 6/18
Арахис ТМ «Семушка» перемолите в блендере с коричневым сахаром и ванилином.
шаг 7/18
Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольник.
шаг 8/18
Визуально поделите тесто на 4 части. На 1/4 выложите творожно-ананасовую начинку.
шаг 9/18
Подверните тесто и края.
шаг 10/18
Смажьте следующую часть сливочным маслом.
шаг 11/18
Распределите на масле арахисовую начинку. Края подверните.
шаг 12/18
Свободный край нарежьте полосками. Сверните рулет.
шаг 13/18
Переложите рулет на смазанный маслом противень. Дайте расстояться 10 минут.
шаг 14/18
Смажьте рулет взбитым яйцом и украсьте кольцами ананаса и арахисом.
шаг 15/18
Выпекайте в разогретой до 180⁰С духовке 40 минут.
шаг 16/18
Нарежьте порционно и подавайте к столу!
шаг 17/18
Тесто получилось воздушное, начинка нежная, арахис придает неповторимый аромат и текстуру рулету.
шаг 18/18
Наслаждайтесь! Приятного аппетита!
Комментарии — 17
Елена
6 лет назад

Вика, очень красиво, начинка вкусная, шаг 15 и резать жалко, нарушать красоту😍👌

Виктория
6 лет назад
Елена ,

Елена, спасибо! 😍 Не жалко, на кухне надо резать, мы же почти хирурги 😂

AlenaZaytseva
6 лет назад

Красивый и вкусный рулетик 😃😋

Виктория
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Аленочка, спасибо! А я только с твоей странички вернулась 😂😍

AlenaZaytseva
6 лет назад
Виктория,

Погостили друг у друга 😆😉

Виктория
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Надо иногда за вдохновением в гости похаживать 😂

AlenaZaytseva
6 лет назад
Виктория,

Согласна 😉

Мальва
6 лет назад

Вика, рулет- красавчик, фото с шага 15 - согласна с Леной, супер- можно в рамочку-как картину)))😍😘😚🌷

Виктория
6 лет назад
Мальва,

Ленусь, спасибо! Не жалко, ещё приготовим 😋😘🤣

*Elenissima*
6 лет назад

Вкусная и красивая выпечка! 😍😋👍От второго кусочка не удержаться!😉

Виктория
6 лет назад
*Elenissima*,

Лена, спасибо! Так приятно 😍😊😋

Лена loneil
6 лет назад

Вика, какой красавчик! Прелесть как хорош😍👍 какое интересное сочетание вкусов : арахис, творожок и ананас! 👋😘‼️ Очень хочется попробовать! !!😘🌺🌹💐 уверена что безумно вкусно и нежно! Молодец!👋

Виктория
6 лет назад
Лена loneil,

Леночка, спасибо 😍 Жаль, ты далеко живешь, я бы угостила 😊 действительно вкусно 😋😋😋

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"