При всей видимой сложности блюдо делается довольно просто. В горячем виде оно подается как основное блюдо, но чаще всего его едят остывшим в виде холодной закуски. Получается сытно, но при этом нетяжело. Угощайтесь!
Для фарширования нам потребуется две целых очищенных тушки кальмаров. Нам прекрасно подойдут кальмары ТМ «Магуро».
шаг 2/9
Окуня среднего размера почистить и сделать филе. Нарезать его на средние кусочки.
шаг 3/9
Репчатый лук почистить и нарезать. Обжарить до готовности, добавить рыбу и довести до готовности. Мешайте не сильно, чтобы рыба осталась кусочками.
шаг 4/9
К рыбе добавить майонез, перемешать. Добавить яйцо и перемешать. Как только яйцо будет готово, снять с огня. Посолить по вкусу.
шаг 5/9
Дать немного остыть рыбной массе и нафаршировать неплотно кальмары.
шаг 6/9
Сковороду хорошенько нагреть, смазать маслом и вылить на нее перемешанное вилкой соленое яйцо. И сразу кладем на середину один кальмар.
шаг 7/9
Как только яйцо стало плотным, аккуратно переворачиваем кальмар яйцом кверху и перекладываем в форму, в которой будем запекать. То же самое делаем со вторым кальмаром. Ставим в горячую духовку при 180°С примерно на 5–8 мин. Не держите долго, а то кальмар станет резиновым.
шаг 8/9
Сервируем и подаем. Можно как горячее, так и в холодном виде как закуску.
Хорошее блюдо!Люблю рыбку👍🎏🎣🎎
Спасибо огромное.
Отличная закуска, вкусная!👌🎣🎣👍
Большое спасибо.
Интересное блюдо!🐠 Мне понравилось и внутри кальмара начинка и сверху яичная шубка!👍😋‼️
Спасибо огромное. оно действительно вкусное.
Даже не сомневаюсь что вкусно🤣😋