Рецепт
Главная»Рецепты»
Блинные рулетики «Была у кота Масленица»

Блинные рулетики «Была у кота Масленица»

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Поздравляю сердечно всех жителей сайта с первым днем Великого поста! Все, Масленица закончилась, но уверена, что блины в ваших домах, как и у меня, еще нет... А поскольку в нашей семье пост не соблюдается, блинчики с удовольствием будут доедаться! Вот и вчера вечером спросив у сына, что ему хочется на завтрак, ответ был однозначен — блины! Сладких блинов уже мы наелись, захотелось чего-нибудь новенького, неизбитого и необычного подать ему на завтрак. Собрав свои кулинарные опыты, родился вот такой вот рецепт идеального для нас завтрака — «Блинные рулетики со сливочным кабачком». Начинка получается неимоверно нежной, сливочной и мегасырной. Кабачок практически не угадывается! Такой завтрак оценят даже большие привереды. Угощайтесь и вы! Для приготовления блинов мне бы очень пригодился набор разделочных досок index 17 Compact графит и лопатка гибкая Elevate голубая для жарки блинов бренда Joseph joseph.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Берем блинчики по вашему любимому рецепту. Я использовала все те же блины, что напекла для приготовления блинных рожков для «Мороженого с шоколадным пралине». Нам понадобится 6 штук.
шаг 2/9
Теперь готовим начинку. Кабачок натереть на крупной терке, отжать лишнюю влагу. Половину из указанного количества твердого сыра (я брала швейцарский, но, в принципе, сгодится любой) натереть на крупной терке. Вторую половину оставить пока в стороне. Пармезан также натереть на крупной терке.
шаг 3/9
Приготовим соус бешамель: на сковороде растопить сливочное масло и ввести муку. Перемешать и тонкой струйкой влить молоко. Тщательно перемешать венчиком, чтобы избежать комочков. Варим до загустения, солим, перчим и добавляем щепотку мускатного ореха.
шаг 4/9
Теперь соединяем все составляющие нашей начинки: в немного остывший соус бешамель добавить сыр фета, половину твердого сыра, пармезан, яйцо, соль, перец и тщательно перемешать до однородного состояния.
шаг 5/9
Противень выстелить бумагой для выпечки. На него выкладываем внахлест 6 блинчиков, как на фото.
шаг 6/9
На блинчики распределяем кабачково-сырную массу.
шаг 7/9
Помогая себе бумагой для выпечки, скручиваем блинчики в длинную и плотную колбаску. Концы бумаги завязать бечевкой. Поставить в разогретую духовку до 180«» запекаться минут на 30.
шаг 8/9
По истечении этого времени я развернула бумагу, посыпала сверху еще тертым оставшимся сыром и запекла, чтобы сыр растаял, и получилась загорелая корочка.
шаг 9/9
Разрезать на порции удобно, конечно, когда рулет остынет. А вкусен он как в холодном, так и в горячем виде😋 Приятного и вам аппетита!😘
Комментарии — 26
Мальва
6 лет назад

Вкусные блинчики с такой начинкой, отличное сочетание сыр - кабачки😍😚😋)))

Лена loneil
6 лет назад
Мальва,

Леночка, спасибо большое💐😍😘 полностью согласна, кабачки с сыром - всегда вкусно! 💯❤️Хотя только летом открыла для себя такое сочетание😁

Виктория
6 лет назад

Вкусные блинчики. А сыра сколько, ммм😍

Лена loneil
6 лет назад
Виктория,

Спасибо большое!🌷😘🌺Сыра много!!! 🧀🧀🧀🧀И благодаря сыру и сочности кабачка получается ооооочень вкусно! Рекомендую!🧀🥞

ЭLENA
6 лет назад

Вкусно-сырно!!!!😋 Прекрасная идея для блинчиков!👍🌹

Лена loneil
6 лет назад
ЭLENA,

Спасибо, Леночка!🌺🙏😻 я убеждаюсь, что с блинчики не твори, крути верти🙃🤣 все вкусно! Главное действительно идею!‼️😘

golkka
6 лет назад

Начинка для сыроедов и сыролюбов!

Лена loneil
6 лет назад
golkka,

Именно для сыролюбов! 😘🧀🤤 точнее и не скажешь! Такие вот вы в моей семье сыролюбы🤣🤣😻🧀🧀

vicky
6 лет назад

Как ловко ты откомандировала кабачок в блинный рулет 😇вкусно 😋👍😗

Лена loneil
6 лет назад
vicky,

Ага, Викуль, отправила овощ в блинок🥞 Задекорировала сыром 🧀 Немного и никто ничего овощного там и не заметил🤣🤣🤣 Спасибо , Вика, за тёплый отзыв!🙏😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"