Tarte Tatin Peperonata — это пирог-перевертыш с перцами. Оказывается, тарт татен можно сделать и в закусочном варианте. Легко, просто и нехлопотно. Но как красиво!
Муку, холодное сливочное масло, нарезанное кубиком, яйцо, щепотку соли и сахара соединить в блендере, замесить тесто. Держите наготове ложку ледяной воды и, если необходимо, добавляйте, чтобы тесто собрать в комок. Обернуть тесто в пленку и поместить в холодильник на 1 час или до востребования.
шаг 2/4
Перец болгарский запечь в духовке при температуре 200°С до черных подпалин, охладить немного и снять кожицу. Разрезать на полоски. Разъемную форму смазать оливковым маслом. Посыпать щепотками: розмарина, тимьяна и сахара. Выложить полоски перца. Выложить пластинки чеснока и кусочки маслин без косточки. Посолить и поперчить.
шаг 3/4
Тесто раскатать чуть больше диаметра формы, выложить на перец и слегка подогнуть края.
шаг 4/4
Запекать тарт в заранее разогретой до 200°С духовке 25 минут. Слегка охладить и перевернуть на блюдо. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать любимой зеленью. Приятного!
Сколько красок! С постным тестом можно и приготовить.
Дело хозяйское 😊🤗Катя😘
Вика, по-летнему красочный тарт у тебя в зимний день!!!😋👍🌞
Спасибо, Леночка 😍приятно 😊😘
Викуля,😍 какой интересный рецепт, как ярко и нарядно))))😋😋😚
Спасибо, Леночка 😘стараюсь ярко и нарядно разнообразить 😊😉🥀
и у меня такие же слова на языке 😋 яркий, сочный тарт, Викусечка😍👌
Спасибо, Леночка 🙌🌞💘
Викуль, прямо лучики солнца ☀️, тепла, радости 😜😍и весны у тебя на столе! 👍👌👋 То что надо для настроения 😝😍😘 и вкусного ужина!😋
Весну в студию 😉🌞🌷рада дружбе, Леночка ❣️❣️❣️
Чмоки чмоки!💋💞💞
❣️❣️❣️