☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
«Лапоточки» с колбасой и сыром

«Лапоточки» с колбасой и сыром

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
«Лапоточки» — это отличный завтрак для всей семьи и идеальный перекус на работе, в школе, в институте... А готовить их очень просто и быстро. Для приготовления этого завтрака мне бы пригодились товары для кухни из продукции бренда Joseph Joseph: венчик со скребком 2-в-1 Whiskle зеленый, набор ножей Elevate™ Carousel в подставке и доска разделочная Chop2Pot бамбук.

Ингредиенты

Для теста
молоко 3,2%
180 мл
яйца куриные
1 шт.
соль
1 ч. л.
растительное масло
2 ст. л.
мука
450 г
Для начинки
колбаса вареная
250 г
сыр твердый
100 г
лук зеленый
1 пучок
сметана
2 ст. л.
растительное масло
100 мл
тмин
1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19
Замесить тесто из перечисленных ингредиентов, закрыть его полотенцем или пленкой и оставить на 10 минут.
шаг 2/19
Приготовим начинку. Сыр натереть на крупной терке и выложить в миску.
шаг 3/19
Добавить мелко порубленный зеленый лук и 2 ст. ложки сметаны, перемешать. Не солить! Начинка получается густая.
шаг 4/19
Отдохнувшее тесто делим на 4 части.
шаг 5/19
Каждую часть теста раскатываем в пласт толщиной в 2–3 мм, подпыляя столешницу мукой.
шаг 6/19
Стаканом, диаметром ~8,5 см, вырезаем четное количество кружочков, у меня получилось 24 шт. Обрезки теста каждый раз смешиваем с новой порцией теста.
шаг 7/19
Вареную колбасу нарезать кружочками (12 шт). Кружок колбасы у меня Ф=6 см и толщиной от 0,6–1 см.
шаг 8/19
Берем один кружок теста, кладем на серединку кружок колбасы, затем 1 ч. л. начинки.
шаг 9/19
Закрываем начинку вторым кружочком теста.
шаг 10/19
Защипываем край кружочка вот такой косичкой.
шаг 11/19
Укладываем заготовки на кухонное полотенце.
шаг 12/19
Обжариваем «лапоточки» на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон, на среднем огне.
шаг 13/19
Затем выкладываем выпечку на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Можно посыпать тмином.
шаг 14/19
«Лапоточки» с колбасой и сыром готовы!
шаг 15/19
Приятного аппетита!
шаг 16/19
Выпечка в разрезе.
шаг 17/19
№1. Как защипывать край выпечки «Лапоточка». Вначале пальчиком по кругу приминаем край кружочка.
шаг 18/19
№2. Делаем вот такой уголок.
шаг 19/19
№3. Затем защипываем уголок и продвигаемся по кругу, образов. новый уголок.
Комментарии — 6
Лилия Я.
6 лет назад

Прикольные симпатяги👍😎😄

olga
6 лет назад
Лилия Я.,

Спасибо!🌸

Elena1639
6 лет назад

аппетитные пирожочки😋

olga
6 лет назад
Elena1639,

Спасибо!🌸🌹🌺

vicky
6 лет назад

Симпатичный перекус 😋🌻😘

olga
6 лет назад
vicky,

Спасибо!🌸🌹🌺

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"