Наталья Андреева07 февраля 2018
Описание
Я часто варю кремы и муссы на желтках, поэтому в моем арсенале всегда много свободных белков. Часто на завтрак для своих любимых домочадцев я делаю вкусный и питательный омлетик на белках. Это отличный способ утилизации накопившихся белков, польза и вкус в одном флаконе. В отличие от яичных желтков, белки не содержат ни жира, ни холестерина. Они богаты витаминами A и D, рибофлавином и фосфором.
Для приготовления омлета очень пригодится удобный и эргономичный складной венчик 2-в-1 Twist бренда Joseph Joseph.
Наташа, замечательный завтрак! 👌
А я не ем желтки, поэтому каждый день готовлю себе белковый омлетик в микроволновке - сладкий или не сладкий по настроению - ну уж очень люблю. Часто использую и просто пастерилизованный белок - очень удобно
Наташ, а ты белки замораживаешь? Интересно омлет из таких получится ☺️😎Очень понравился 🍴
Оксан, да, конечно, можно из замороженных. Вообще белки в обычном холодильнике хранятся до 40 дней, а в замороженном виде и того дольше. Замороженные белки также отлично взбиваются в меренгу, а вот желтки для кондитерских целей так уже не заморозить - густеют очень.
Спасибо😊Значит будет омлет!
И у меня белки собираются и нет от них спасения 😜но храню в холодильнике дольше чем 40 дней и им ничего не становится 😄
Вик, согласна, вообще я тоже дольше храню, точнее, часть отливаю, часть свежих потом добавляю, у меня эта чаша с белками вечная)) Но я опасаюсь нести этот совет в массы)) Официально можно вроде до 40 дней или что-то около того.
Согласна😉у меня так же: отливаю, доливаю), но доливаю чаще и больше, чем отливаю 🙃Наташа, а как ты поступаешь, если тебе нужно "отлить" определённое количество, например 2 белка?
Я знаю, что белок от одного яйца весит 30 г, таким образом если нужен белок от двух яиц, отливаю 60 г белка. Без весов как без рук)
👍🥚😘
😋 Классный омлетик! 👍
Славный омлет и зелени много👍как раз для моей доченьки ( как то раз говорит мне: - а зачем ты зелень режешь, положи просто пучок мне в тарелку и все😂)😋
Леночка, спасибо! Дочка молодец! 😂