Ингредиенты

# ОСНОВА:
# 300 гр. ореха фундук
# 300 гр. шоколада (на меньше 70 % какао)
# 1 ст.л. какао
# 200 гр. мягкого масла
# 80 гр сахара
# 6 шт. яиц
# ГЛАЗУРь:
# 2 ст.л. (с верхом) - арахисовой пасты
# 200 гр. сахарной пудры
# 4 ст.л. какао
# 1 ч.л. ванильного сахара
# 100 гр. сл. сыра, типа Филадельфия
# 2-4 ст.л. теплого кофе
# цедра 1-го апельсина
# сок 1-го апельсина

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

1. ОСНОВА: 2. Духовку - на 175 С. 3. В кухонном комбайне размолоть орехи до консистенции крупнозернистого порошка. 4. Порубить 20 гр. шоколада и хорошо размять его с ореховой крошкой в комбайне. 5. Добавить какао, масло,и сахар. Хорошо перемешать. 6. Разделить яйца на желтки и белки. 7. Добавить желтки в орехово-шоколадную смесь. Перемешать. 8. Взбить белки в крепкую пену. Осторожно добавлять порциями в орехово-шоколадную смесь. 9. Смазать форму для выпечки (24 в диам.). Вылить смесь в форму. 10. Оставшийся шоколад (100 гр.) порубить крупно ножом и куски повтыкать в смесь. 11. Выпекать в середине духовки в теч. 30-40 мин. (в зависимости от духовки). 12. 13. ГЛАЗУРь: 14. Смешать арахисовую пасту, сах. пудру, какао, ванильный сахар и сыр Филадельфия. 15. Добавить цедру и сок апельсина. 16. Добавить кофе. (Кол-во варьировать таком образом, чтобы глазурь приобрела консистенцию мягкого крема, который легко распределяется по поверхности.) 17. Покрыть глазурью основы. (Предварительно ее охладив.) 18. Украсить орехами на выбор. 19. Подавать: как таковой, или с ванильным мороженым, или со взбитыми сливками и свежими ягодами.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"

Спецпроекты

Сладкий привет из Нью-Йорка

Ингредиенты

Пошаговый рецепт